생 산나물도 삶아서 무쳐서 볶는 건가요?

시금치나물은 그냥 데쳐서 무치면 맛이 나는데

나물은 말린 나물이 아닌데

그냥 무치면 맛이 안나요

말린 나물처럼 볶어야 맛이날까요?