생 산나물도 삶아서 무쳐서 볶는 건가요?
시금치나물은 그냥 데쳐서 무치면 맛이 나는데
나물은 말린 나물이 아닌데
그냥 무치면 맛이 안나요
말린 나물처럼 볶어야 맛이날까요?
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 기쁜향고래73입니다. 생나물은 굳이 볶을 필요가 없습니다. 데쳐서 무치면 산나물 향 그대로 느낄 수 있습니다. 생나물 무칠 때 간을 세게하면 오히려 향기를 느낄 수 없습니다.
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생 산나물도 삶아서 무쳐서 볶는 건가요?
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