들기름 과 참기름의 좋은 보관방법은?

Question

우리들이 가정에서 참기름과 들기름을 보다 효율적으로 보관하고 사용하기위한 방법에는 어떤것들이 있을까요? 살림의 고수님들의 조언을 구합니다

Answer 1

안녕하세요. 노을지는햇살에따스함이215입니다.

들기름은 참기름보다 상대적으로 변질이 잘된다고 합니다. 때문에 냉장으로 보관하시는게 좋습니다. 참기름은 서늘한곳에 실온보관!

Answer 2

안녕하세요. 인자한땅돼지150입니다.

들기름은 불포화지방산이 90% 이상,

그중에서도 오메가3 지방산이 많아 더욱 산화가 쉽습니다.

참기름도 불포화지방산이 80%를 넘지만

올레산이 많아 상대적으로 산화가 덜 되고

유통기한도 긴 편 입니다.

따라서 들기름은 냉장보관,

참기름은 실온보관하는 것이 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요. 훤칠한베짱이163입니다.

참기름과 들기름은 냉장고 보관은 하지마시고 서늘한장소에 검은색 비닐에 봉해서 두시면 됩니다

Answer 4

안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.

들기름의 맛과 향을 보존하려면 4도 이하

저온에서 보관해야 합니다

오메가3 지방산이 풍부한 탓에 공기에

노출되면 쉽게 산화하니까

뚜껑을 닫아 밀폐한 채로 보관하세요

참기름을 냉장 보관하면 오히려 맛과 향이

떨어질 수 있으며

직사광선이 들지 않는 서늘한 곳에 밀폐해

보관하는 게 가장 좋아요

농촌진흥청에 따르면 참기름과 들기름을

8:2 비율로 섞어 보관할 경우

풍미를 유지하면서 저장 기간을 늘릴 수 있죠

Answer 5

안녕하세요. 목마른개리35ys입니다.

기름은 실온에 보관하는 게 더 좋다고 합니다. 그러나 빛을 받으면 산폐될 수 있으니 찬장안에 보관하든지 암갈색 병에 보관하는 게 좋겠습니다.

Answer 6

안녕하세요. 기민한아나콘다103입니다.들기름과참기름은 식물성으로

비슷해보이지만 보관방법은 달라요

들기름은냉장보관 참기름실온보관하시면되요