취미·여가활동
캠핑 갈 때 숯불 구이 해보고 싶은데.. 숯은 어떤게 좋나요?
10월 마지막주에 아이들과 같이 캠핑을 갈 예정인데..
불멍만 하다 보니 뭔가 아쉬워서 이번에는 숯불 구이를 좀 해보고 싶은데..
어떤 숯을 사용해야 할까요?
비장탄 추천 많이 하던데.. 숯은 피우기 어렵지만..
야자숯도 괜찮나요?
4개의 답변이 있어요!
이것저것 써봤지만 초보한테는 다 그냥 거기서 거긴것 같아요. 안튀는게 최고. 튀기 시작하면 답 없더라고요. 잘안붙는건 다 비슷하더라구요. 생각보다 오래오래 붙이고 확실히 완전히 하얗게 붙었다할때 요리 시작하세요~
숯불 구이할 때는 비장탄이 좋아요.
불이 잘 붙고 연기도 적어서 캠핑에 딱이죠.
피우기 어렵긴 하지만 연습하면 금방 익숙해져요.
야자숯도 괜찮은데 불이 좀 약할 수 있어요.
자연스럽게 구워 먹으려면 비장탄 추천드리고,
연습하면서 익숙해지면 더 맛있게 즐기실 수 있어요.
캠핑장에서 사용할 수 있는 다양한 숯이 있으며 각자 장단점이 있습니다. 백탄 흔히 비장탄이라고 하는데 연기가 거의 없고, 열이 오래가고 균일하며 맛과 향기가 좋아지는 장점이 있지만 불 붙이기 매우 어렵고 가격이 비싸며 온도 조절이 어려워 초보자에게는 적당하지 않습니다. 야자숯은 불 붙이기 쉽고, 화력이 일정하고 냄새가 적고 재가 거의 없다는 장점이 있지만 향이 거의 없고 초기에 냄새가 난다는 단점이 있습니다. 참숯은 불 붙이기 쉽고, 은은한 향이 나고 가격도 중간으로 적당한 숯이지만 비창탄보다 화력 유지가 짧은게 단점입니다. 일반적으로 야자춧이 무난하게 사용됩니다.
캠핑에서 숯불 구이를 할 때는 사용 편의성과 연기, 냄새, 열효율을 고려하는 것이 좋습니다 . 비장탄은 연소 시간이 길고 열이 안정적이며 연기와 냄새가 적어 구이용으로 좋지만 불 붙이기 어렵고 시간이 걸립니다. 야자숯은 자연 재료라 연기와 냄새가 적고 불붙이기 쉬우며 고르게 열이 퍼져 가정용, 캠핑용으로 적합합니다. 초보 캠핑이라면 야자숯으로 시작하고 경험이 쌓이면 비장탄 도전해보세요