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꿀을 보관하면 아래 가라앉는 하얀색 침전물은 무엇인가요?
꿀을 보관하다보면 아래에 하얀색 침전물이 가라앉아있는데
가라앉은 침전물은 어떤 성분인가요?
그냥 먹어도 상관없는 것인가요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
꿀을 오래 보관하다 보면 꿀 표면에 하얀 결정체가 생기는데요.
자연적인 현상으로 그냥 드셔도 됩니다.
꿀에 있던 수분이 증발하면서 생기는 것입니다.
꿀의 품질 변화가 일어난 것이 아니기 때문에 50도 미만의 미지근한 물에 담가주면 원상태로 돌아옵니다.