고기나 만두에 찍어 먹을 매콤한 소스 만드는 방법이 궁금합니다.

Question

집에서 종종 고기나 만두를 구워서 먹습니다.

매번 고기는 쌈장, 만두는 간장에 찍어 먹자니 물리는 경향이 좀 있는 것 같아 매콤한 소스를 만들고 싶은데요.

유튜브에 검색해도 고기나 만두를 매운 양념에 볶아버리는 요리만 나오더라고요.

고기나 만두에 찍어 먹을 매콤한 소스 만드는 방법이 궁금합니다.

Answer 1

진짜 매콤한 소스로 고기와 만두에 둘 다 어울리는 레시피로 추천드리겠습니다.

일단 재료는 고추장 5큰술, 그리고 청양고추 한 개, 물엿 1큰술, 간장 2큰술, 다진마늘 1큰술이면 됩니다.

이렇게 다 섞으면 고기와 만두에 찍어먹기 좋기도 하지만, 무엇보다 청양고추와 다진마늘도 들어갔기 때문에 고기와 만두의 느끼함을 확실히 잡을 수 있다는 것이죠.

Answer 2

고기나 만두를 찍어 드실 매콤한 양념 간장을 만들고 싶으신가 보네요. 일단 청양고추를 잘게 썰어 간장과 함께 섞어주시고 거기에 쪽파,식초,설탕,고추가루,들깨,후추를 넣고 다시 섞어 주시면 맛있는 양념 간장이 됩니다.

Answer 3

질문하신 고기나 만두에 찍어 먹을 매콤한 소스에 대한 내용이내요.

특별히 만두를 찍어 먹기 위해선

간장 약간에 식초 그리고 고춧가루와 후추 등을

적절하게 배합하고 섞어서 드시면 기만힌 소스가 됩니다.