무과의 수확 시기는 보통 7월 중순부터 10월 초까지이니 지금이 바로 수확 시기 입니다. 이 시기가 열매가 잘 익고 맛이 있다고 하는데 과일이 부드럽고 촉촉해지며 살짝 눌렀을 때 쉽게 떨어진다고 합니다. 겨울철에는 무화과가 휴면 상태가 되기에 추울 때는 어는 것을 조심해야 합니다.
무화과 나무는 보통 1년에 2회 정도 수확이 가능합니다. 첫번째 수확은 봄~초여름 '전과일', 두번째는 여름~가을 '본과일'입니다. 다만 품종과 지역 기후에 따라 차이가 있고, 첫 수확은 적고 두번째 수확이 많습니다. 한번 수확했다고 1년 기다릴 필요는 없으며 적절한 가지치기와 관리로 두번이상 수확도 가능할 수 있습니다