드라이 아이스를 초콜릿에 넣으니깐 하나도 묻지 않던데 왜 묻지 않는건가요??

Question

유투브를 보다 보니깐 드라이 아이스를 초콜릿에 넣으면 이라는 제목을 봤는데요. 그래서 드라이아이스를 초콜릿에 넣어다까 빼니깐 하나도 묻지 않던데 왜 묻지 않는 건가요??

Answer 1

안녕하세요.

드라이 아이스를 초콜릿에 넣었을 때 아무것도 묻지 않는 현상은 드라이 아이스의 특성과 관련이 있습니다. 드라이 아이스는 이산화탄소가 고체 상태로 있는 물질로, 온도가 약 -78.5°C 입니다. 드라이 아이스가 고체 상태에서 기체 상태로 직접 전환될 때, 액체 상태를 거치지 않습니다. 따라서 드라이 아이스가 승화하면서 주변에 액체가 남지 않아 초콜릿에 아무것도 묻지 않습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김재현 전문가입니다.

드라이아이스는 상온에서 기체상태가 됩니다. 액체상태로 남아있지 않고 고체에서 기체로 가는 승화과정을 거치기때문에 묻어나지 않습니다