고사리는 뿌리줄기는 곳곳에 잎을 뻗는데 땅속으로 1m 정도 자란다고 합니다 잎자루는 연한 황토색이며 20~80cm 길이로 자라며 땅에 묻혀있는 부분은 털이 있고 갈색이라고 합니다
둥그스름한 삼각형의 잎은 3회 우상복엽으로 뒷면에는 약간의 털이 있다고 합니다
열편의 가장자리는 밋밋하고 작은 잎 조각은 갈라지지 않고 길게 자랍나다
엽맥은 2개씩 2~3회로 갈라진다고 해요 가장 밑의 잎조각이 가장 크다고 해요 낭퇴는 적갈색으로 포막으로 싸여 있다고 합니다 어린순은 식용으로 많이 이용되며 식물성 치료제로도 사용하고 있다고 합니다
-고사리 효능은 칼륨과 인 등이 풍부하게 함유되어 있는데 말리면 이러한 무기질이 더욱 풍부해진다고 해요
피부와 점막을 보호해 피부 미용에 좋으며 머리를 맑게 하고 치아와 뼈를 튼튼하게 만든다고 합니다
100g당 19kcal의 열량을 내는 저열량 식품으로 식이섬유가 풍부해 변비를 없애는 데 도움이 된다고 합니다.
빈혈 및 골다공증 예방으로 어린이와 임산부 및 노인건강에 좋으며, 신진대사를 원활하게 하고 몸속 노폐물 배출에 효과적이라고 합니다 면역기능을 증가시키고 콜레스테롤 감소와 동맥경화 예방에도 효능이 있다고 합니다.