열무김치에는 어떠한 영양소가 풍부한가요?

Question

길고긴 장마가 끝이나고 미친듯한 무더위가 2주넘게 이어지고 있습니다. 이런 무더운 여름날에는 시원한 열무김치국물에 열무국수를 한그릇을 말아서 먹으면 더위를 잊어버릴 수 있고 아주 좋은데요. 그렇다면 열무김치에는 어떠한 영양소들이 풍부한지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

열무김치에는 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮습니다.

그리고 비타민 A 가 많이 들어 있어서 눈 건강에 도움을 주고 비타민 C 도 풍부하게 들어 있어서 면역력 강화에도 도움을 줍니다 그리고 고혈압이나 변비 예방에도 좋습니다

Answer 2

안녕하세요. 박수형 영양사입니다.열무는 수분이 많아(93.3%) 갈증 해소에도 효과적이며 영양학적으로 고칼슘(뼈와 치아 건강 증진), 고 칼륨(혈압 조절) 식품입니다.

칼슘과 칼륨이 열무 100g당 120mg, 772mg 들어 있습니다. 특히 열량이 낮아(100g당 생열무 14kcal 삶은 열무 19kcal, 열무김치 38kcal, 열무물김치 7kcal) 다이어트 중인 사람도 부담 없이 즐길 수 있다. 비타민A(야맹증 예방과 시력 개선)와 B군, 비타민C(항산화 효과, 면역력 강화) 등도 풍부합니다.