일본 후토마끼처럼 연어를 넣어서 만들어도 맛있고, 조금 달달하게 계란말이를해서 길고 좀 두껍게 잘라넣어도 맛있어요. 새우튀김을 넣어도 맛있고요. 매콤한거 좋아하시면 어묵이나 멸치에 고추넣고 볶아서 넣어도 좋고, 아예 고추를 길게 썰어서 생으로 넣어도 돼요. 김밥을 고기쌈처럼 상추를 비롯한 쌈재료들과 함께 소불고기나 제육볶음, 대패삼겹살같은거 구워넣어도 좋아요.
김밥을 만들때 기본 재료가 아닌 다른 재료로 만들어 먹는 사람들이 많이 있습니다. 예를 들자면 김밥에 삼겹살이나 돈가스 혹은 참치,불고기,오이,당근,유부,우엉같은 재료들을 넣어 김밥을 만들어 드시는 분들도 있습니다. 저같은 경우에는 김밥 재료로 매콤한 멸치를 볶아서 넣기도 합니다. 자신이 좋아하는 재료를 넣어 각자의 취향대로 만들어 드시면 될듯 합니다.