*팡에서 양미리 냉동을 주문했는데 새벽에 왔더라구요. 양미리가 지금 제철음식 맞나요?

Question

그런데 막상 받아보니 양도 적고 냉동이라서 제맛이 날지 모르겠습니다. 남편이 막걸리 안주한다고 시켜달라고 해서 시켰는데 생물은 아니어서 맛이 날지 모르겠습니다. 요즘 먹는 양미리가 제철인가요? 그냥 구워서 먹는 게 제일 나을지요?

Answer 1

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

양미리 제철 기간 및 시기는

양미리는 11월 ~ 1월이 가장 맛이 오르는 시기 입니다.

특히 12월 전후에는 살이 단단하고 풍미가 좋아 겨울철 별미로 즐기기 좋습니다.

산란기는 주로 12월 ~1월로 알려져 있으며, 이 시기에는 배 속에 알이 꽉 들어찬 양미리를 쉽게 볼 수 있습니다.

Answer 2

보통 양미리의 제철은 11월부터 1월까지로 이때 잡히는 양미리는 알이 꽉 차고 살이 올라 가장 고소하며 영양이 풍부하다고 합니다. 깨끗이 씻은 양미리를 내장을 제거하지 않고 통째로 굽는 양미리 소금구이를 많이 해먹습니다.

Answer 3

양미리는 주로 겨울철에 드시는 생선입니다.

양미리의 제철은 11월에서 시작해서 그 이듬 해 2월까지 이어지기에

1월인 현재는 양미리의 제철이 맞다고 보여지니

한번 드셔보세요.

Answer 4

예, 일단 알려지기로는 양미리 생선의

가장 맛이 좋은 시기가 11월에서 2월 사이라고 합니다.

즉, 지금 시기가 양미리가 맛이 좋은 시기는 맞습니다.