샐러리의 효능과 요리종류에는 무엇이있나요?
건강을 생각해 채소를 많이 먹으려구 하는데
샐러리의 효능에는 무엇인지 궁금합니다.
너무 많이 먹어도 안좋은지 궁금하구요
샐러리를 통해 더 건강하게 먹는방법과 맛있는 요리비법이 있다면 요리비법두 알려주세요!
샐러리의 효능은
*효능 및 약효
신경을 안정시켜,흥분.불안을 가라앉힌다.
셀러리는 피를 깨끗하게 하고 신경을 안정시키는 작용이 있어 흥분 불안증세를 가라 앉힌다.
특히 흥분을 잘하거나 사소한 일로도 얼굴을 잘붉히는 사람은 평소에 셀러리를 자주 먹도록 한다.
정장작용 : 섬유질은 대장에 서식하면서 암(癌)성 물질을 생성시키는 유해세균을 흡수하여 배설시킨다. 또한 단백질 분해 과정에서 장내 유해물질이 소장을 역류하여 체내에 흡수되어 소화되는데, 섬유질이 이러한 유해물질을 없애준다. 따라서 노화, 변비, 암 등을 예방할 수 있습니다.
강정효과 : 내장의 활동이 강화되고 기초체력이 증강되어 혈액이 정화되므로 스태미나와 미용에 효과가 크다.
항스트레스작용 : 비타민의 작용으로 신경계의 작용을 둔화시키는 젖산과 팔빈산과 같은 피로 물질이 제거되고, 뇌신경활동이 순조롭게 되므로 정신노동으로 피로 할 때나 신경이 날카로와 수면을 취하지 못할 때 작용하여 피로를 회복시키고 스태미나를 증진시킨다. 또한 신경통과 관절질환을 예방할 수 있습니다.
기타 : 당뇨병, 신경염, 관상동맥장애 및 각종 결석증에 예방 및 치료 효과가 뛰어나다. 그리고 갱년기 장애, 생리불순에도 효과가 있다고 합니다.샐러리 주요 성분
비타민 A와 연산 DV 9%, 칼륨 8% 및 영양적으로 균형 잡힌 다양한 비타민과 미네랄을 2~5가지 가량 포함하고 있습니다.
함유하고 있는 미네랄을 나열해 보면 망간, 구리, 인, 마그네슘, 칼슘 등이 있습니다. 비타민의 경우에는: 비타민 C, 판토텐산, 비타민 B6, 니아신, 리보플라빈,비타민K등이 있으며 한 컵 당 일일 권장 섭취량의 37%나 해당하는 놀라운 성분을 포함하고 있습니다.
샐러리는 제아산틴, 루테인 및 베타카로틴과 같은 플로보노이드 성분의 풍부하게 함유하고 있는 식품입니다. 이 연구 결과에 따르면 샐러리는 염증을 감소시키고 심장 질환의 위험을 낮추고 면역 체계를 향상 시키며 비정상적인 암 유발 세포의 성장을 억제합니다
샐러리는 전해질이 풍부하고 체내에 냉각 효과가 있어 염증에 대항하는 기능이 있습니다. 또한 심장 상에서 산화 스트레스를 낮추고 소화 시스템을 깨끗하게 유지하는 데 도움이 됩니다. 한 연구에 따르면 샐러리 상에 있는 아피제닌에는 유방암과 췌장암을 예방하는 루테올린 성분이 풍부합니다.
