고대 시대의 맥주는 현대 맥주와 어떤 차이가 있나요?

Question

고대 이집트에서는 맥주 공장과 창고가 있었다고 하고,

지금도 유물과 유적지가 있다고 하는데,

그 당시에는 술의 기능보다는 식수의 기능을 했었다고 하는데,

그 시대의 맥주와 현대의 맥주는 어떤 것이 다른 가요?

Answer 1

고대 맥주는 주로 빵을 잘게 부수거나 곡물 죽을 자연 발효시켜 만들었으며, 현대 처럼 정교한 발효 과정은 없었습니다. 현대 맥주는 효모와 홉을 사용하여 더 좋은 품질을 구현합니다. 고대 맥주는 좀 시큼하고 밍밍한 맛이었고 알코올 도수가 낮으며, 현대에서는 다양한 맛과 스타일의 맥주가 개발되고 있습니다.