김치는 냉장고에 며칠 넣어놓으면 시나요?

Question

김치는 상온에 3-4일 정도 두면 신김치가 된다고 알고 있어요.

그렇다면 냉장고에 있는 김치는 얼마나 두면 신김치가 되는지 궁금해요

Answer 1

냉장고나 김치냉장고에 보관을 하면 신김치가 되는 기간이 길어집니다

일반 냉장고의 경우는 한달이상 걸리고 김치냉장고에서는 대략 2달정도 지나야

김치 자체가 신김치가 됩니다

물론 보관온도를 어떻게 하는지에 따라 기간은 달라집니다