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그런대로호기심있는햄버거
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<반숙으로 계란 삶는 법 알려주세요>

반숙으로 계란 삶을려면 어떻게 해야 하나요?

제가 요리할 줄 아는게 계란찜이나 계란 후라이 밖에 없어서

다른 계란 요리를 도전해보려고 해요

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3개의 답변이 있어요!
  • 초록지빠귀92
    초록지빠귀92

    조리하기 전에 냉장고에서 30분 전에 미리 꺼내 놓습니다. 냄비에 식초를 사 분의 일 컵 정도 부은 다음 재료가 당길 만큼 물 을붓고 굵은소금 조금, 7분 정도면 되는데 끓여주다가 3분정도 남았을때 젖가락으로 저어주면 반숙노른자가 가운데로 모아집니다.

  • 안녕하세요.

    계란을 완숙으로 삶으려면 7분 정도 삶아주고 불을 끄면 되고 반숙의 경우 계란 크기에 따라 시간이 달라질 수 있는데

    4-5분 정도면 적절하게 반숙으로 삶아집니다.

    산란한지 얼마 안된 계란은 그냥 먹어도 상관이 없지만 낳은지 오래된 계란은 완숙으로 드시는 것이 식중독으로부터 안전할 수 있습니다.

  • 탈퇴한 사용자
    탈퇴한 사용자

    반숙 계란은 간단하지만 타이밍이 중요해요. 먼저 냄비에 물을 충분히 넣고 끓여줍니다. 물이 끓기 시작하면 냉장고에서 바로 꺼낸 차가운 계란을 조심스럽게 넣고 6분 동안 끓입니다. 시간을 정확히 재는 게 중요해요. 6분 후에는 즉시 차가운 물에 계란을 넣어 열기를 식혀줍니다. 이렇게 하면 껍질을 쉽게 벗길 수 있고 노른자가 예쁘게 반숙으로 완성됩니다. 추가 팁으로, 물에 소금을 조금 넣으면 계란이 깨질 확률이 줄어들어요. 조금만 연습하면 완벽한 반숙 계란을 만들 수 있을 거예요. 즐거운 요리 도전이 되길 바랄게요!