안녕하세요!:)
감바스는 스페인 요리인데요, 제가 자주 사용하는 쉬운방법을 알려드릴게요,
일단은 새우,바게트빵or모닝빵, 편썬마늘,올리브유(엑스트라버진등도 가능), 소금, 후추
이렇게 있으면 가능합니다.
새우를 손질하거나 손질된걸 구입하시고, 마늘도 편썰어서 준비해주시구요.
올리브유를 먼저 후라이팬이나 웍에 부어주세요.
올리브유는 기름점이 높기 때문에 잘 타지 않아요. 부글부글 끓지도 않구요.
올리브유에 편썬 마늘을 넣은후, 마늘의 향이 우러나오도록 마늘의 색이 약간 노르스름하게
그러니까, 삼겹살 먹을때 마늘 구울때 약간 갈색빛이 나오죠? 그정도로 되게 해주세요
그런다음, 새우를 넣고 ,
소금과 후추를 넣어서 새우가 익을때까지만 볶아주면 됩니다.!
여기서 팁은, 생각보다 짭짤하게 만드셔야 더 맛있다는 점 이에요:)
저의 답변이 도움이 되셨길 바래요!