집에서 후라이드 치킨을 만들어 먹는다면 어떻게 만드나요?
집에서 후라이드 치킨을 만들어 먹는다면 어떻게 만들면 되나요? 질문 찾아보니까 후라이드 치킨을 만들어 먹을 수 있는 치킨가루가 있다더라고요.
닭은 우유에 살짝 절여주세요
그럼 닭냄새도 제거되고 닭도 연해져요
그리고 튀김옷 입혀서 튀기시면 되는데요
튀길때 대부분 밀가루 묻히고 튀김옷입히고 튀기시는데 그걸 반대로 하시는 겁니다
튀김옷을 살짝 입힌다음 밀가루나 튀김가루를 그 위에 입히시는 거에요
그럼 파는 후라이드 치킨처럼 오돌도돌한 것도 생기고 훨씬 바삭거려요
물론 두번 튀기시는 아시죠?
한번 튀기신다음 살짝 식힌다음 다시 한번 튀기시는거요
집에서 후라이드 치킨을 만들려면 먼저 치킨을 준비해야 해요 통닭을 잘라서 물에 담가 두거나 소금과 후추로 간을 해줍니다 그 다음 치킨가루를 준비해요 치킨가루에 물을 섞어서 반죽을 만든 후 간이 된 치킨을 묻혀요 그리고 기름을 넉넉히 두른 팬이나 에어프라이어에 넣고 바삭하게 튀기면 돼요 튀길 때는 온도를 적절히 조절해서 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만들어야 해요 이렇게 하면 집에서도 맛있는 후라이드 치킨을 즐길 수 있어요
집에서 후라이드 치킨을 만들 때는 먼저 치킨을 깨끗이 씻고 물기를 제거한 후, 치킨 가루를 사용하면 간편합니다. 가루에 소금, 후추, 마늘 가루 등 원하는 양념을 섞어 치킨에 고루 묻힙니다. 그 후 기름을 충분히 달군 후, 중간 불에서 치킨을 튀깁니다. 튀기는 동안 온도는 170~180도 정도로 유지하며, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 튀겨지는 것이 중요합니다. 치킨이 완성되면 키친타올에 올려 여분의 기름을 제거한 후 맛있게 즐기면 됩니다. 후라이드 치킨 가루는 쉽게 사용할 수 있어, 초보자도 쉽게 만들 수 있는 좋은 선택입니다.
