두부를 부칠때ㅣ밑간을 꼭 해야 하나요?

Question

두부를 부칠때 그냥 부치곤 하는데요

최근에 들었는데 밑간을 하는게 좋다고 하더라구요

밑간을 하면 더 맛있는지 궁금하고

소금으로만 하는건지 아니면 다른 양념으로도 밑간을 하는지 궁금합니다

Answer 1

밑간을 꼭 해야만 하는건 아니에요

다만 사람마다 입맛에 다르니까

좀 짭쪼름한걸 좋아한다면 하는게

좋고 싱겁게 먹는 편이라면 안해도

되요~간은 소금으로 합니당^^

그냉 붙여서 간장을 찍어 먹어도

좋고 그냥 두부의 고소함으로 먹어도

좋고 소금간을해서 먹어도 좋고

개인 취향대로 만들어 먹을 될꺼 같아요

Answer 2

소금으로 간을 하고 두부구이를 해먹으면 정말 맛있습니다.

두부에 아무 간을 하지 않으면 그냥 약간은 닝닝한 맛이 나기도 해서 거부감이 들 수도 있어요.

Answer 3

안녕하세요.

두부 부칠때 소금이랑 후추도 조금 치면 맛있습니다.

전분가루 묻히면 좀 더 바삭하게 먹을수도 있습니다!

계란물 묻힌것도 맛잇습니다^^

Answer 4

두부를 밑간하는 이유는 간을 들이는 게 아니라 물을 빼 내고 좀더 단단하게 굽기 위한 것입니다.

두부는 단백질이 많아서 많이 드시면

튼튼해 지십니다.

나이 드실수록 더 자주 드시면 좋아요

Answer 5

보통 색깔이 이쁘게 하기 위해 소금으로 밑간을 하긴 하지만 그냥 부쳐서 간장에 찍어 먹어도 맛있습니다.

그래서 저는 요리할 때 밑간 없이 그냥 부치는 편입니다.