닭의 사육 환경이 닭고기의 품질에 어떤 영향을 미칠까요?

Question

닭이 사육되는 환경이 닭고기의 맛, 영양가, 건강에 어떤 영향을 미치는지 알고 싶습니다. 사육 환경에서 주의해야 할 요소와 닭고기의 품질 향상을 위한 사육 방법 등에 대해 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다. 닭 같은 경우에는 사육장의 면적이 닭에게는 최대의 복지라고 하더군요 그래야 닭이 스트레스 안받아서 고기하고 달걀이 맛이 좋다고 하더군요.