학문
우리나라에는 언제부터 식빵이 도입되어서 사람들이 즐겨 먹기 시작했나요?
문득 달인이란 프로그램을 보다보니 식빵에 달인이 나오더라구요 자연스레 먹고 있는 식빵인데 문득 우리나라에는 언제부터 식빵이 도입되어서 사람들이 즐겨 먹기 시작했는지 알고 싶어요
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우리나라에 식빵이 도입된 시기는 19세기 말로 외국인 선교사들에 의해 전했습니다. '빵'이란 말 대신 중국으 한자음으로 '면포((麵麭)'라 불렸습니다. 이후 1920년대 후반 일본의 영향으로 빵의 주재료인 밀가를 가공하는 제분 공장이 설립되면서 본격적으로 빵이 보급되었습니다.
안녕하세요. 이상훈 전문가입니다.
서양인의 주식이었던 빵은 19세기 말 외국 선교사들을 통해 처음 우리나라에 들어왔습니다. 지금은 포르투갈어에서 유래된 ‘빵(pão)’이란 단어를 사용하지만 이때는 ‘빵’ 대신 중국 단어를 우리 한자 음으로 읽은 ‘면포(麵麭)’라는 말이 쓰였다고 합니다