매운맛이 너무 강할 때는 물보다 우유나 요구르트 같은 유제품이 도움이 되지만, 우유를 먹어도 진정되지 않는다면 식빵이나 밥을 조금 먹어보세요. 매운맛을 내는 캡사이신은 물에 잘 녹지 않기 때문에 물을 계속 마시기보다는 지방이 들어 있는 유제품을 조금씩 먹거나 전분이 있는 음식을 씹어 먹는 것이 좋습니다. 차가운 요거트나 아이스크림도 일시적으로 매운맛을 줄이는 데 도움이 될 수 있어요. 입안이 너무 얼얼하다면 잠시 매운 음식을 멈추고 천천히 진정될 때까지 기다려 보세요. 다만 입술이나 혀가 심하게 붓거나 호흡이 어려워지는 증상이 나타나면 즉시 응급 진료를 받아야 합니다.