요리하고 남은 두부 어떻게 보관해야 하나요?

Question

두부 요리를 하고 두부가 남을 때가 있는데 두부는 상할까봐 걱정이 되는데요. 그렇다면 요리하고 남은 두부 어떻게 보관해야 하나요?

Answer 1

요리하고 남은 두부는 소금을 탄 물에 두부가 푹 잠기게 해서 공기가 닿지 않도록 밀폐 용기에 보관하면 3-4일 정도 보관이 가능한 것 같습니다. 판두부는 멸균처리를 안해서 쉽게 상하기 쉬우니 가급적 먹을만큼의 분량만 구입하는 것이 좋은 것 같습니다.

포장두부는 개봉하고나서 가급적 빨리 소진하는 것이 좋은데 저 같은 경우는 두부조림을 약간 간간하게 해서 먹는 편입니다. 데우기만 하면 되고 두부를 다들 좋아해서 금방 먹더라구요.

Answer 2

위생팩이라던지 문제가 될수도 있습니다. 금방 상하게 될 수도 있구요.

물기를 잘 닦은 용기에다가 깨끗하게 보관하셔서 밀봉하시는게 좋습니다.

Answer 3

저는 남은 두부 키친타월로 물기 한번 닦아주고 밀폐용기에 물이랑 같이 담아서 냉장보관해요! 물은 하루에 한 번 정도 갈아주면 조금 더 오래 먹을 수 있더라구요 ㅎㅎ 근데 그래도 최대한 빨리 먹는 게 제일 좋은 것 같아요!

Answer 4

깨끗한 물에 밀폐용기에 담아서 보관해야 합니다 

한번에 다 먹기 어려우면 된장찌개용 야채랑(애호박과 양파) 함께해서 냉동하면 아주 편해요

Answer 5

남은 두부는 그냥 두면 금방 쉬어버리니 밀폐용기에 담아두어야합니다 두부가 잠길정도의 물을 넉넉히 붓고 소금을 한꼬집정도만 살짝 넣어주면 더 오래 신선하게 가더군요 물은 매일 새로 갈아주는게 제일이고 냉장고 안쪽에 잘 넣어두시면 며칠정도는 거뜬하게 드실수있을겁니다.

Answer 6

요리를 하시고 두부가 남게 되면

남은 두부를 반드시 깨끗한 물에 잠기게 하고

이를 냉장고에 넣으시거나

더 오래 보관하고 싶다면 냉동시켜야 합니다.