유대교와 이슬람교에서 돼지를 못먹게한 이유?

유대교와 이슬람교에서는 돼지를 사육하거나 먹는 것을 금지한다고 하는데 이렇게 돼지고기를 먹지 못하게한 역사적이 배경이나 사회적 이유는 무엇인지요?