생활
한라봉 숙성기간은 얼마나 하면 좋은가요??
선물로 한라봉을 받았는데 한번 먹어보니
아직 신맛이 너무 강합니다.
신맛을 줄이고 단맛을 더 올리려면 숙성을 하면된다고 하는데
상온에서 하는건지 냉장고에서 하는건지 얼마하면 되는지 궁금합니다
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요.
한라봉 숙성기간은 얼마나 하면좋은것인지
숙성기간은 시장에서사면 집에서 10일정도
되야 숙성되서 맛이너무 좋와요
맛을더살리려면 한달이상 숙성시켜다 드셨도
더시감이 더좋지요
안녕하세요. 침착한오릭스115입니다.
보통은 1주일부터 4주까지 숙성시키는 경우가 많습니다. 그러나 몇 달 이상 숙성시키는 경우도 있습니다.
한라봉의 특성과 식감을 살리기 위해 여러 방법을 시도해보면서 자신에게 맞는 숙성 기간을 찾아보는 것이
좋습니다.