소고기는 왜 덜 익혀 먹어도 되나요?
안녕하세요 소고기는 육회로도 먹고 겉만 익혀서 먹는데 돼지고기와 달리 왜 안익혀먹어도 괜찬은 걸까요?
답변 부탁드리겠습니다~
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
돼지고기는 익혀서 먹지 않으면 건강상에 문제가 발생할수 있습니다. 돼지고기에는 여러가지 균과 바이러스가 있어
안전하게 익혀서 먹는것이 좋습니다.
안녕하세요. 베짱이입니다.
어떤 육류든 내가 좋아하는
굽기가 있습니다
소고기든 돼지고기든
어떤 고기든 간에
많이 굽든 중간으로 굽든
중간보다 덜 굽든
자기 자신이 좋아하는
굽기로 구워 먹으면 됩니다
안녕하세요. 사려깊은매미94입니다.
소고기의 경우에는 다른 육류에 비해 기생충이나 식중독균으로부터 안전하다는 것이 일반적인 견해입니다.
소고기는 식중독과 관련된 부분은 유통과정에서 심하게 오염이 되었거나 부패나 산패 등 품질에 이상이 있는 경우, 그리고 조리 후 보관을 잘못하여 오염되거나 부패한 경우 등등을 제외한다면 어느 정도 익혀서 먹었다면 안전하다고 보셔도 됩니다.