갈비는 왜 수원이 유명한것인가요?

Question

보통 갈비를 떠올리면 생각나는 지역은 수원에 있는 수원왕갈비인데요

수원에 갈비가 유명한 이유는 무엇이고 언제부터 유명했던것인가요?

Answer 1

안녕하세요. 선한극락조167입니다.

정조때에는 소 도축이 불가능 했는데 수원화성을 건설할때 그곳만 소도축이 허락 되어서 자연스럽게 우시장이 발달해 갈비가 유명해진거라고 합니다