돼지고기,편육 등을 먹을때 새우젖을 찍어 먹는 이유는?

Question

일반적으로 돼지고기 수육 및 편육을 먹을때

항상 새우젖을 찍어먹습니다

개인적인 취향 이라기보다 모든 사람이 거의같은 식으로

먹는데 이유는 먼가요?

Answer 1

안녕하세요. 투명한너구리11입니다.

짠맛이 나는 새우젓을 이용해 간을 맞추는 것도 있고 더 큰 이유는 새우젓갈이 소화 작용을 도와준다고 많이 드시더라구요