요즘 식당에서 먹는 삼겹살은 원래 비계가 많은건가요?

Question

요즘 고기식당엘 가면 삼겹살에 비계가 너무 많아서 이상하더라구요;;

고기는 적고 비계만 많이 붙어있는거 같아서요^^;;

원래 이렇게 바뀐건가요??

Answer 1

물가가 하도 오르니 원가절감으로 그러는지 고기도 질이 떨어지는것 같아요 제주도도 한참 비계로 인해 문제가 많았었자나요 참 쉽지 않아요

Answer 2

식당마다 비계 함유량이 다르긴 하지만 제가 단골로 자주가는 식당의 삼겹살은 비계1 살코기2 의 비율로주십니다 전 이비율이 최고인듯 합니다