삼겹살은 언제부터 인기가 있었나요?

Question

요즘은 삼겹살이 금겹살이라고 불리울 정도로 가격이 비싼데요. 그래도 사람들이 자주 찾는 우리나라의 대표적인 국민음식입니다. 그런데 이 삼겹살은 언제부터 우리나라에서 인기가 있었나요? 서양권의 경우 삼겹살이 인기가 없다고 해서 신기해서 물어봐요.

Answer 1

삼겹살은 1970년대전까지만해도 그렇게 인기가 있지 않았습니다. 그러던 중 1970년대부터 일본으로 돼지고기가 수출되면서 수출량이 급격하게 늘어났고 수출이 불가능 한 돼지머리, 내장뿐만 아니라 일본에서 선호하지 않는 삼겹살부위가 남아돌면서 자연스럽게 대도시에 모여든 노동자들한테 인기가 많게 되었습니다.

Answer 2

우리나라에서 1980년을 전후하여 삼겹살과 족발, 순대 등의 산업이 번창하게 된 데는 삼성과 롯데가 육가공산업에 진출하면서부터라고 합니다. 반면에 외국에서는 삼겹살이 지방이 너무 많고 우리나라처럼 불판에 고기를 구워먹는 문화가 없어서 잘 안먹는 것이라고 합니다.

Answer 3

우리나라에서 1970년 이전까지는 돼지고기를 구워먹는 것 자체가

인기가 없었는데, 1979년도 때부터 삼겹살집이 우후죽순 늘어나면서

삼겹살을 소비하는 문화가 급격하게 보급되었습니다.

Answer 4

질문해주신 돼지고기 부위인 삼겹살이 언제부터 인기가 있었나에 대한 내용입니다.

한국에서는 대략 1970년대, 80년대를 지나면서 생활 수준이 올라오고

고기에 대한 인기가 시작된 것으로 보입니다.