생크림이 많이 유통되는 시기가 따로 있을까요?

Question

제가 요리할 때 쓸 생크림을 사려고 보면 근처 대형마트나 지에스 프레시 같은 곳을 자주 가는데요. 아무래도 기간이 짧아서인지 입고되는 양도 적고 품절일때가 태반인거 같더라고요. 그래서 비마트엔 잏나 싶어서 보는데 매장도 비마트도 다 재고가 없습니다. 들어오는데 까지 좀 시간이 걸린다는건 알지만 이번 텀이 유독 길어서 혹시 생크림도 시기상 유통되는 양이 많은 때가 따로 있는건가요?

Answer 1

요즘 폭염으로 인해서 젖소가 우유 생산을 평소의 절반 밖에 못해서

생크림 사태가 발생한 것입니다.

그렇기에 이 시기가 지나야지

생크림이 언제든 재고가 있을 것 같습니다.

Answer 2

안녕하세요. 유통업체 근무경험으로 얘기해 드리자면

여름엔 수급이 항상 어려워서(날씨, 원료공급 차질) 여름은 거래처에서 1주일 전에 미리 주문을 받아놓고 배송을 하고 그랬습니다. 여름 외에는 그런 일이 자주 없구요.

보통 여름이 제일 수급이 불안정하긴 했습니다^^

Answer 3

네 생크림은 수요가 몰리는 시기가 따로 있습니다. 특히 크리스마스, 연말처럼 생크림 케이크 주문이 늘어나는 시기에는 수요가 급중해서 품절이 잦을 수 있습니다. 다만 평소에도 생크림은 신선제품이라 매장별 입고량이 많지 않을 수 있습니다.