배추를 절이는 과정이 엄청 힘든가요?

Question

요즈음 김장철이라서 김장을 하는 집이 많은데 그냥 배추를 안사고 절인배추를 사는 집들이 많더라고요

원래 배추도 직접 절여서 했던걸로 아는데 절이는 과정이 엄청 힘들어서 그런건가요?

Answer 1

안녕하세요

절이는 과정이 힘들긴 힘들죠 손이 가기도 하고 일일이 한잎한잎 구석 구석 소금을 쳐야 하는데요

요즘 집자체가 좁기도 하고 마당이 있는것도 아니고 하니 편하게 그렇게 하는편입니다

Answer 2

김장은 배추를 절이는 과정만 없어도 70%는 다 한 거라고 볼 수 있습니다.

생배추를 사서 잘라서 절이는 시간도 많이 걸리고 또 염도가 맞지 않으면

김치 양념이 아무리 맛있어도 배추가 짜거나 싱겁게 절여지면 답이 없습니다.

그런 과정이 힘들고 시간적인 소요가 많아서 자신 없으면 절임배추를 사서

담그는 것이 좋은 거 같습니다.

Answer 3

배추를 절이는 과정이 엄청 힘든가 물어보셨내요.

아무래도 물에 배추가 담겨져야 하고

이를 다뤄야 하기에 체력적으로 어느 정도

힘든 과정임에는 분명 맞습니다.

Answer 4

안녕하세요. 산에서 내려온 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.김장을 하는 것 자체가 손이 굉장히 많이 갑니다. 배추 저린 것도 당연히 힘들 수 있구요. 그렇기 때문에 요즘은 김장을 많이 하지 않고 사서 먹는 사람들이 많이 있습니다. 일이 정말 많다고 말씀드릴 수 있습니다. 긴장 하는 것 자체가 그렇게 힘들다고 합니다.

Answer 5

질문하신 배추 절이는 것에 대한 내용입니다.

아무래도 배추 절이는 과정이 쉽지는 않습니다.

중간에 한번 뒤짚어 주기도 해야 해서 어렵지만

그렇다고 엄청 힘든 정도는 아닙니다.