김치 위에 곰팡이가 생겼다면 김치가 오랜 시간동안 냉장고에 보관되어서 발생한 것으로 보이며 곰팡이가 김치 위에 생겼다고 해도, 그 아래에 있는 김치는 안전하게 섭취할 수 있을 수 있습니다. 곰팡이가 김치의 표면에만 있을 경우, 그 부분을 제거하고 김치를 섭취해도 될 수 있으나 중요한 것은 김치 아래 부분에도 곰팡이가 생겼는지를 확인하는 것입니다. 김치가 썩은 냄새가 난다거나 변색이 심하게 되었다면, 해당 김치는 안전하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 곰팡이는 일부분만 발생했다고 해서 바로 김치를 버릴 필요는 없지만, 안전을 위해 신중하게 판단하는 것이 중요합니다.