부침개를 반죽하고 보관을 오래 해 놓을 수 있나요

부침개를 혼자 먹다 보니 반죽을 해서 냉장고에 보관했다 조금씩 부쳐 먹고 싶은데 반죽을 해 놓으면 오래 보관이 가능한 건지 알고 싶습니다