사탕이 녹는 현상은 어떤 과학적 원리인가요?
껌등은 아무리 씹어도 녹아 없어지지 않는데 사탕은 녹아 없어지잔아요 문득 이런 현상은 어떤 과학적 원리가 적용된건지 사탕이 녹아 없어지는것에 대해 설명 해주세요
안녕하세요. 김민규 과학전문가입니다.
사탕의 주 재료인 설탕이 열에 의해서 고체에서 액체로 액화되는 것 입니다. 또한 열 뿐만 아니라 수분에 의해서도 설탕이 용해되어 입에서는 자연스럽게 그 양이 줄어들게 되는 것 이죠.
안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.
사탕이 녹는 현상은 열에너지를 흡수하여 고체 상태에서 액체 상태로 변하는 과정입니다. 사탕은 일반적으로 설탕으로 만들어져 있으며, 설탕은 높은 온도에서 녹아 액체 상태로 변합니다. 이 과정은 설탕 분자들이 열에너지를 흡수하여 분자 운동이 증가하고 결국 고체 구조가 불안정해지기 때문에 발생합니다.
안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
사탕이 녹아 없어지는 것은 용해라는 과정에 의해 발생합니다. 사탕은 일반적으로 설탕과 같은 당분을 주성분으로 가지고 있습니다. 당분은 물과 상호 작용하여 분자 수준에서 혼합되는 과정인 용해를 일으킵니다. 물 분자와 사탕의 성분 분자들이 서로 상호 작용하면서 사탕이 물에 용해되고 녹아 없어지는 것입니다. 사탕이 녹아 없어지는 것은 산화라는 과정에도 영향을 받을 수 있습니다. 사탕은 종종 산소와 반응하기 쉬운 성분들을 포함하고 있습니다. 예를 들어, 사탕에는 설탕의 카르보네이트 그룹이 존재하며, 이는 공기 중의 산소와 반응하여 산화될 수 있습니다.
안녕하세요. 김재훈 과학전문가입니다.
사탕이 녹는 현상은 용해라는 과학적 원리에 의해 설명됩니다. 용해는 고체 물질이 액체 용매에 섞여 분자들이 서로 분리되어 균일한 용액을 만드는 과정입니다. 사탕의 경우, 설탕이라는 고체 물질이 물이라는 액체 용매에 녹아 용액을 형성합니다.
안녕하세요. 정철 과학전문가입니다.
사탕은 결국 설탕이고 설탕은 글루코오스로 물에 녹습니다.
사탕ㅈ을 먹게되면 입안의 침에의해 녹게되는것입니다
안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.
사탕이 녹는 현상은 입안의 침과 열에너지가 사탕의 설탕 분자에 전달되면서 시작됩니다.
침과 열에너지는 설탕 분자 사이의 결합을 약화시켜 설탕을 액체 상태로 변화시키고, 점차 사탕을 녹이게 됩니다.
안녕하세요! 손성민 과학전문가입니다.
껌과 사탕은 둘 다 입에 넣고 씹는 것으로 즐기는 과자입니다. 하지만 두 과자의 재료는 매우 다릅니다. 껌은 고무처럼 탄력이 있고 사탕은 설탕과 물로 만들어진 녹슬지 않는 고체입니다. 따라서 두 과자가 입 안에서 다르게 작용하게 됩니다.
껌은 씹을 때 침과 함께 섞이면서 탄력이 발생합니다. 이 탄력은 껌을 씹을 때 느끼는 씹는 감각을 만들어줍니다. 그리고 침은 껌을 씹을 때 생기는 마찰력을 줄여주는 역할을 합니다. 따라서 껌은 씹을 때 녹지 않고 계속 씹을 수 있게 됩니다.
반면에 사탕은 설탕과 물로 만들어진 고체이기 때문에 입 안에서 녹아 없어지게 됩니다. 사탕을 씹을 때 침과 함께 섞이면서 설탕 결정체가 녹아서 물과 섞이게 됩니다. 그리고 물은 설탕을 녹이는 역할을 합니다. 따라서 사탕은 씹을 때 녹아 없어지게 되는 것입니다.
이처럼 껌과 사탕은 입 안에서 작용하는 과정이 다르기 때문에 녹는 현상도 다르게 나타나게 됩니다. 껌은 탄력이 있고 침과 함께 섞이면서 녹지 않지만 사탕은 물과 설탕으로 만들어져 있기 때문에 녹아 없어지게 됩니다. 이러한 과학적 원리로 인해 껌은 오래 씹을 수 있지만 사탕은 녹아 없어지게 되는 것입니다. 감사합니다.
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안녕하세요. 김철승 과학전문가입니다.
껌과 사탕이 녹는 원리는
용해도에 있습니다.
용해도란 어떤 물질이
다른 물질에 녹아들 수 있는
정도를 나타내는 것입니다.
껌은 고무나 젤라틴과 같은
고분자 물질로 이루어져 있습니다.
고분자 물질은 분자량이 큰 물질로
분자끼리 강하게 결합되어 있습니다.
물과 같은 액체에 잘 녹지 않습니다.
사탕은 설탕이나 과즙과 같은
당류로 이루어져 있습니다.
당류는 분자량이 작은 물질로
분자끼리 약하게 결합되어 있습니다.
물과 같은 액체에 잘 녹습니다.
껌은 물과 같은 액체에
잘 녹지 않기 때문에 아무리 씹어도
녹아 없어지지 않습니다.
사탕은 물과 같은 액체에
잘 녹기 때문에 씹으면서 침과
섞여 녹아 없어집니다.
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안녕하세요. 박성학 과학전문가입니다.
사탕은 설탕으로 만들어져 있습니다. 사람의 체온에는 잘녹지 않지만 물에는 쉽게 녹는 성질이 있어 사탕이 녹는것이죠
안녕하세요. 설효훈 과학전문가입니다. 사탕는 대부분 설탕으로 만들어져 있습니다. 그래서 설탕은 손으로 잡거나 상온에서는 녹지 않지만 물을 만나면 녹는것처럼 그래서 사탕도 물에 녹기 떄문에 입안에서 녹는 것입니다.
안녕하세요. 박준희 과학전문가입니다.
사탕은 설탕물을 형틀에 넣고 굳혀서 만든제품입니다.
그러다보니 입속에서 녹이면 고체가 액화되는 과학적 논리에따라 녹는거죠.
감사합니다.
