돼지 머릿고기는 차게해서 먹는 음식인가요?

Question

마트에서 삶아져 있는 돼지머릿고기 팩을 사왔는데 외부에 그냥 먹어도 된다고 되어있더라구요

돼지머릿고기는 따뜻하게 먹는 것이 아니라

편육처럼 차게 해서 먹는 음식인가요?

Answer 1

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

돼지머릿고기 흔히 편육 이라고 불리는 음식은 차갑게 해서 먹어도 됩니다,

따뜻하게 데우면 풀어질 수 있기 때문에 차갑게 먹는 것이 좋습니다.

너무 차갑다 라면 실온에서 15~20분 정도 꺼내둔 후에 먹는 것이 좋습니다.

Answer 2

머리고기따뜻하게먹으면 일반고기랑비슷해서 일부러차갑게먹는걸로알고있어요. 그래야 식감이 쫄깃하게변하는걸로도알고있어요

Answer 3

돼지머릿고기는 차게해서 먹으면 더 쫀득쫀둣한 식감을 느끼실 수 있어서 일부로 처게해서 먹는 분들이있습니다 저도 역시 차게해서 먹는걸 좋아하구여