안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
안면홍조는 술을 마실 때 얼굴이 붉어지는 증상으로 알코올이 혈관을 확장시키고 혈류량이 증가하기 때문에 발생합니다. 이로 인해 얼굴이 뜨겁고 붉게 느껴질 수 있으며 일부 사람들은 다른 사람들보다 술 안면홍조에 더 취약합니다. 이는 유전적 요인, 알코올 분해 능력, 기타 건강 상태와 같은 여러 가지 요인 때문일 수 있습니다. 알코올을 섭취하게 되면 식도를 거쳐 위와 간으로 2번의 분해 과정을 거치면서 전달됩니다. 알코올에서 아세트알데히드로 분해되는 1차 과정, 아세트알데히드 탈수효소가 아세트산으로 변화되는 2차 과정 이렇게 크게 두 가지 분해과정을 거칩니다. 이 과정에서 아세트알데히드 탈수소효소가 부족하거나 결핍되었을 때 바로 안면홍조가 나타나게 됩니다. 독성이 강한 성분이기에 체내에 축척이 되면서 그에 따른 부작용이 나타나게 되는 것이며, 결국 알코올을 분해하지 못해 보이는 부작용으로 안면홍조가 나타나는 것입니다.