안녕하세요? 커피전문점 가면 여러종류의 커피가 많잖아요. 이중 아메리카노와 콜드브루 자주 먹는데 아메리카노와 콜드브루의 차이점은 무엇인가요?
안녕하세요.
차이는 커피추출방식에 있는데요,
고온고압으로 원두에서 커피를 추출해낸것을 에스프레소라고 하고 여기에 물을 타면 아메리카노가되며,
찬물에서 오랫동안 천천히 추출하게되면 콜드브루가 됩니다.
보통 콜드브루가 더 부드러운 맛을 나타내며, 카페인은 더 높습니다.