황태콩나물해장국을 좋아해서 자주 먹는데 황태는 어떤 영양성분으로 구성이 되어 있나요?

Question

평상시에 황태 콩나물 해장국을 자주 먹습니다. 술을 자주 먹어서 해장국을 좋아하는데 그중에서도 황태해장국이 가장 좋은 거 같습니다. 그래서 황태는 어떤 영양성분으로 구성이 되어 있나요

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

황태는 지방이 적으며 단백질과 칼슘이 많이 들어 있습니다.

그리고 메티오닌 같은 아미노산등이 풍부하게 들어 있어서 간건강에 도움을 줍니다.