음식을 만들때라든가, 차를 탈 때라든가, 많은 경우에 설탕을 쓰잖아요?
근데 설탕은 많이먹으면 살찌는데......
그래서 설탕을 대체할 수 있는 단 조미료에는 뭐가있을까요?
안녕하세요. 털털한텐렉86입니다.
혈당을 올리지 않는 스테비아나 알룰로스를 쓰지만 단맛을 뇌가 인지하므로 인슐린이 분비되고, 빈 에너지라 몸이 이상하다고 생각한다고 해요. 단맛은 없지만 에너지를 내는 다른 음식을 찾아보는것도 추천합니다
안녕하세요. 위용있는참밀드리124입니다.
칼로리 걱정 없는 설탕 대용으로 떠오르고 있는 당 대체제 알룰로스. 그러나 대체 감미료를 먹어본 사람들은 한번쯤 특유의 쓴맛 혹은 화한 맛 때문에 놀란 경험이 있을 테다. 건강한 식습관을 위해 당류는 피하고 싶지만, 쓴 맛을 보니 달콤함이 더욱 간절해졌다면? 맛과 건강 모두 충족한 최적의 감미료 입니다.
안녕하세요. 솔직한개구리263입니다.
설탕때문에 고민이라면 스테비아/알룰로스 라는것들을 써보는것도 방법입니다.
대신 미묘하게 설탕과 똑같은 느낌의 단맛이 나는건 아니라 이것저것 써보면서 나에게 맞는게 있나 확인해봐야합니다.
안녕하세요. 기오르기78입니다.
조미료를 대체하는 방법은 다양합니다. 설탕 대신 사용할 수 있는 대체재는 다음과 같습니다.
꿀: 꿀은 설탕 대체재로 많이 사용됩니다. 꿀은 설탕보다 당도가 높아 작은 양으로도 당분을 충분히 공급할 수 있습니다. 또한 꿀은 건강에 좋은 항산화 물질과 항염 작용을 가지고 있습니다.
스테비아: 스테비아는 대체로 식용화된 스테비오사이드를 함유한 천연 당분입니다. 스테비아는 설탕보다 200~300배 당도가 강하며, 열량이 거의 없어 다이어트나 당뇨병 환자에게 적합합니다.
자일로올리고당(Xylitol): 자일로올리고당은 나무껍질, 곡물 등의 자연산물에서 추출되는 대체 당분입니다. 설탕과 비슷한 당도를 가지고 있지만, 열량이 적고 치아우식증 예방에도 효과적입니다.
과일 주스: 과일 주스는 설탕보다 자연스럽고 건강한 대체재입니다. 과일 주스에는 당분과 함께 비타민, 미네랄, 항산화 물질 등이 풍부하여 건강에도 좋습니다.
이 외에도, 아고ave(어게인), 은행잎 추출물, 라칸토등이 설탕 대체재로 사용될 수 있습니다. 그러나, 어떤 대체재를 사용하더라도 적당한 양으로 섭취해야 합니다. 무분별한 대체재 섭취는 건강에 오히려 해를 끼칠 수 있습니다.
