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탈퇴한 사용자26.02.27
짠 음식을 먹으면 왜 더 갈증이 날까요?안녕하세요. 유독 짠 음식을 먹으면 더 심하게 갈증이 느껴지곤 합니다. 염분 농도가 높아지면 우리 몸의 삼투압은 어떻게 변하는 것이며 물 분자는 농도 차이에 따라 어떻게 이동할지 궁금합니다.
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탈퇴한 사용자26.02.27
계란은 왜 익으면 투명에서 흰색으로 변하는 것인가요?안녕하세요. 계란은 왜 익으면 투명에서 흰색으로 변하는 것인가요? 날계란 흰자는 원래반투명한데, 익히면 왜 하얗게 변하는 것인지 이때 단백질의 3차 구조는 열에 의해 어떻게 변하며, 왜 빛을 산란시키게 되나요?
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착한 가마우지 25726.02.27
젤라틴에 파인애플을 넣으면 젤리가 안 굳어지는 이유는 무엇인가요?젤라틴을 녹여서 생 파인애플 조각을 넣었더니 시간이 지나도 탱탱하게 굳지 않습니다. 즉, 젤라틴과 파인애플의 관계가 있는지 궁금합니다.
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탈퇴한 사용자26.02.27
빵은 왜 구우면 부드럽고 부풀어 오르나요?안녕하세요. 원래 굽기전에는 작았던 반죽도 휴지해두었다가 구웠을 때 부드럽고 부풀어 오릅니다. 반죽 속에서 이산화탄소는 어떻게 만들어지는 것이며 이때 열이 가해지면 단백질과 전분은 어떤 구조 변화를 겪게 되는지 궁금합니다.
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탈퇴한 사용자26.02.27
비가 오기 전에는 왜 냄새가 나는 것인가요?안녕하세요. 비가 오기 전에는 냄새가 나는데요 비 오기 직전에 유독 심해지는 흙냄새는 어떤 분자 때문인 것이며 물방울이 땅에 떨어질 때 어떤 물질이 공기 중으로 퍼지는지 궁금합니다.
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뽀얀굴뚝새24326.02.27
음식을 충분히 씹어야 소화에 도움이 된다고 하던데 침에도 소화효소가 있나요?밥을 많이 먹지는 않는데 가끔 소화가 안되는 고기나 생채소를 먹으면 소화가 더디 되고 속이 더부룩해집니다.그래서 껌을 습관적으로 씹는데요. 껌을 오래 씹으면 아무래도 침이 생기니 소화에 도움이 되는 느낌이 들긴 합니다.음식을 오래 씹으면 소화에 도움이 된다고 하던데 침에는 어떤 성분이 그러한 역할을 하는 걸까요?
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페퍼민트26.02.27
사과를 자르면 왜 갈색으로 변하는 것인가요?안녕하세요. 사과를 잘라서 상온에 두면 금방 갈색으로 변하는 것을 볼 수 있는데요 공기 중에 두면 왜 색이 변하는지 산소가 어떤 화학 반응에 참여하며, 효소는 어떤 역할을 하는지 만약 산소를 완전히 차단하면 반응은 멈추는지 궁금합니다.
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페퍼민트26.02.27
고체 상태의 얼음은 왜 물 위에 뜨는 것인가요?안녕하세요. 보통 고체는 액체보다 무거운데, 물은 왜 예외인 것인지 단순히 밀도가 낮아서가 아니라, 물 분자의 수소결합 구조는 얼음에서 어떻게 배열되며 왜 더 부피가 커지는 것인지 알고싶습니다.
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세련된뱀눈새4926.02.26
휴대폰 배터리가 부풀어 올라서 위험하다고 하는데 배터리가 부풀어 오르는 이유는 무엇인가요?후대폰 충전이 잘되지 않인 서비스센터에 갔더니휴대폰 배터리가 부풀어 올라서 위험하다고 하는데 배터리가 부풀어 오르는 이유는 무엇인가요?
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수려한집게벌레19126.02.26
나뭇잎이 계절이 지나면서 색깔이 바뀌는 원리는 무엇인가요?나뭇잎은 여름에는 초록색을 띄지만 계절이 바뀌어 가을이 되면 주황색으로 바뀌잖아요이렇게 나뭇잎이 계절이 지나면서 색깔이 바뀌는 원리는 무엇인가요?
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