답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.파이토케미컬 종류중 라이코펜이 많은 음식은 토마토ㆍ비트ㆍ자몽등이 있고 베타카로틴이 많은 음식은 당근ㆍ오렌지 ㆍ호박ㆍ귤 등이 있고 알리신이 많은 음식은 마늘ㆍ양파등이 있고 크로로필이 많은 음식은 시금치 ㆍ양배추 ㆍ오이ㆍ아보카도 등이 있습니다ㆍ

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.상한지 아닌지 모르고 변질된 음식을 끓이더라도 섭취하지 못합니다 ㆍ변질된 음식은 끓여도 맛이나 냄새가 다르게 날 것입니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.연어에 생크림 같은 유제품을 같이 먹으면 연어에 많은 비타민D가 유제품에 많은 칼슘을 흡수하여 뼈형성에 더 좋은 효과를 냅니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.된장에는 콩이 된장으로 발효되는 과정에서 생긴 이소플라본이 많으며 리놀렌산 성분도 많아 암세포 억제 효능이 있습니다ㆍ레시틴 성분은 뇌건강에 좋습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식물성 단백질은 콩ㆍ두부ㆍ오트밀ㆍ견과류ㆍ메밀등이고 동물성 단백질은 육류 ㆍ어류ㆍ유제품ㆍ계란등이 있습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.베타글루칸이 많은 버섯에는 눈꽃송이 버섯ㆍ차가버섯 표고버섯ㆍ능이버섯 ㆍ송이버섯ㆍ영지버섯등이 있으며 특히 표고버섯과 눈꽃송이 버섯에 많이 들어 있습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.버터는 우유에서 분리한 유제품이고 마가린은 식물성 기름에 첨가물을 더하여 고체형태로 만든것 입니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.감자는 알칼리성 식품으로 위를 튼튼하게 해주고 각종비타민과 섬유질이 많아 면역력형성에도 좋고 혈관에도 좋습니다ㆍ고구마는 섬유질이 많아 변비 예방에 좋고 안토시아닌과 플라보노이드가 혈압 안정ㆍ심혈관질환 예방해주고 칼륨이 있어 고헐압도 예방해줍니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.들기름에는 공기와 수분에 노출되는 오메가3지방산 이 많이 들어있어 산패가 잘되기 때문에 꼭 냉장보관 하셔야 합니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.천사채는 식이섬유가 많아 변비를 예방해주고독소 배출에도 도움을 주며 칼슘ㆍ칼륨ㆍ철분이 많아 골다공증도 예방해주며 알긴산성분으로 다이어트 효과도 있습니다