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답변 내역

어떤 영양성분이 부족해서 김치를 찾게 되는 걸까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.김치를 갑자기 많이 찾게 되는 이유는 몸에서 특정 영양소가 부족해지면 이를 보충하려는 자연스러운 신호일 수 있으며 김치에는 다양한 영양소가 포함되어 있어, 그 중 일부가 부족할 때 찾게 되는 경우가 많습니다.가능한 이유는:비타민 C 부족: 김치에는 비타민 C가 풍부해서, 피로감이나 면역력 저하를 느낄 때 이를 보충하려는 자연스러운 반응일 수 있습니다.유산균 부족: 김치는 발효식품으로 유산균이 많으며 장 건강에 문제가 생기거나 소화 불량이 있을 때, 몸이 유산균이 풍부한 김치를 찾을 수 있습니다.나트륨(소금): 김치에는 소금이 포함되어 있어, 체내 나트륨이 부족하거나 수분 부족이 있을 때 소금 맛을 찾게 될 수 있습니다.이처럼 몸이 특정 영양소나 미량 원소를 필요로 할 때 자연스럽게 그런 음식을 찾는 경향이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.11.25
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감기 걸렸을 때에 먹으면 좋은 음식이나 과일은 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.감기에 걸렸을 때 좋은 음식과 과일은 다음과 같습니다.1. 오렌지, 키위, 레몬 (비타민 C가 풍부)효과: 비타민 C가 풍부하여 면역력을 강화하고, 감기 증상 완화에 도움이 됩니다.섭취량: 하루에 한 개 정도의 오렌지나 키위, 또는 레몬을 섭취하는 것이 좋습니다.2. 수박 (수분 보충)효과: 감기로 인해 수분이 부족해질 수 있으므로 수박처럼 수분이 많은 과일을 섭취하면 탈수 예방에 도움이 됩니다.섭취량: 적당히 자주 조금씩 먹는 것이 좋습니다.3. 꿀 (항균 효과)효과: 꿀은 목을 진정시키고 항균 작용이 있어 기침이나 목 통증 완화에 도움이 됩니다.섭취량: 따뜻한 물에 꿀을 섞어 하루에 1~2번 섭취하면 좋습니다.4. 바나나 (소화에 좋은 과일)효과: 감기에 걸리면 소화가 힘들어질 수 있는데, 바나나는 소화가 쉽고 에너지를 보충해 줍니다.섭취량: 하루에 1개 정도 섭취하면 좋습니다.5. 생강차 (항염증 효과)효과: 생강은 항염증, 진통 효과가 있어 감기 증상 완화에 유익합니다.섭취량: 하루에 한 번 정도 생강차를 마시면 좋습니다.결론:감기 걸렸을 때는 비타민 C가 풍부한 과일과 수분 보충이 되는 과일을 중심으로, 적당히 자주 섭취하는 것이 좋으며 과일을 과다 섭취하지 않도록 적당히 먹는 것이 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.11.25
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비건치즈 에어프라이어에 돌리면 트랜스지방이 생성되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.에어프라이어에서 비건 치즈를 조리할 때 트랜스지방이 생성될 가능성은 매우 낮으며 트랜스지방은 보통 부분적으로 수소화된 기름에서 생성되며, 이는 주로 산화가 일어나거나 과도한 열에서 발생할 수 있습니다.그러나 팜유나 코코넛오일에서 트랜스지방이 생성되기 위해서는 매우 높은 온도에서 수소화 과정이 필요하고, 180도에서 8분 정도의 조리 시간은 그 정도 온도 변화에는 해당하지 않습니다. 그래서 일반적으로는 트랜스지방이 생성되지 않습니다. 따라서, 에어프라이어에서 비건 치즈를 조리해도 트랜스지방 생성 위험은 거의 없다고 볼 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.11.25
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낮잠은 얼마나 자는게 좋을까요? 그리고 효과는 어떻게 되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.낮잠은 20~30분 정도가 가장 이상적이며 너무 길게 자면 오히려 숙면 사이클에 방해가 될 수 있어 기상 후 피곤함이 더 느껴질 수 있습니다.낮잠의 효과:피로 회복: 짧은 낮잠은 피로를 풀고 에너지를 회복하는 데 도움이 됩니다.집중력 향상: 낮잠 후에는 정신적 명료성이 개선되어 오후에 더 집중하기 좋습니다.기분 전환: 기분이 좋아지고, 스트레스 해소에도 도움이 됩니다.심장 건강: 적당한 낮잠은 심장 건강에도 좋다는 연구 결과가 있습니다.결론적으로, 20~30분 정도의 짧은 낮잠이 가장 효과적이며, 일상 생활에서 에너지를 재충전하는 데 유익합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.11.25
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과자를 많이 먹는다면 몸에 좋지 않을까요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.과자를 많이 먹으면 몸에 해로운 성분을 많이 섭취하게 될 수 있으며 주요 성분은 다음과 같습니다:과다한 당분: 과자에는 설탕이 많아 혈당을 급격히 올리고, 비만, 당뇨병 등의 위험이 커질 수 있습니다.포화지방: 많은 과자에는 포화지방이 포함되어 있어, 콜레스테롤 수치 증가와 심혈관 질환을 유발할 수 있습니다.나트륨: 과자에 포함된 염분이 많으면 고혈압이나 신장 문제를 일으킬 수 있습니다.인공첨가물: 보존제나 색소 등의 화학물질이 포함될 수 있어, 장기적으로 소화기 문제나 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.따라서 과자를 자주 먹으면 비만, 당뇨, 심혈관 질환, 고혈압 등의 질병에 노출될 위험이 커지므로 과자는 적당히 즐기는 것이 중요합니다.
건강관리 / 환자 식단
24.11.25
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아침 공복에 찬물은 몸에 안좋은 가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아침 공복에 찬물을 마시는 것이 크게 해롭지는 않지만, 미온수가 더 좋다고 하는 이유는 위장에 자극을 줄일 수 있기 때문이며 찬물은 위장에 부담을 줄 수 있고, 특히 위장이 민감한 사람에게는 속쓰림이나 불편함을 유발할 수 있습니다.미온수는 몸에 더 부드럽게 흡수되며, 소화 시스템을 부드럽게 활성화하는 데 도움이 되며 따라서 공복에 물을 마실 때는 미온수가 더 적합할 수 있습니다. 결론적으로, 찬물도 마셔도 되지만, 위장에 부담을 덜 주기 위해 미온수가 더 좋다고 볼 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.25
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60세 이상 성인인데요, 물을 꾸준히 많이 마시는 것이 좋다고 합니다. 물은 하루에 얼마 정도 마시는 것이 적당할까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.60세 이상 성인의 경우, 하루에 1.5~2리터 정도의 물을 마시는 것이 적당하며 보통 8컵 정도에 해당하며, 이는 체중, 활동량, 날씨 등 개인의 상황에 따라 달라질 수 있습니다. 과도하게 물을 마시는 것보다는, 갈증을 느낄 때 마시고, 몸 상태에 맞게 조절하는 것이 중요합니다. 저녁에 자주 화장실 가는 것을 피하려면, 하루 중 일정한 시간에 꾸준히 물을 마시는 것이 좋습니다
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.25
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감기에 걸렸을 때 이온 음료를 마시면 좋은 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.감기에 걸렸을 때 이온 음료를 마시는 것이 도움이 될 수 있는 이유는 수분과 전해질을 빠르게 보충할 수 있기 때문이며 감기 증상으로 발열, 땀, 체내 수분 부족 등이 발생할 수 있는데, 이온 음료는 나트륨, 칼륨, 마그네슘 등 중요한 전해질을 포함하고 있어 탈수 예방과 체내 수분 균형 유지에 도움을 줍니다. 하지만 이온 음료는 당분도 포함될 수 있기 때문에 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 물을 기본으로 충분히 마시고, 이온 음료는 적당량 섭취하는 것이 이상적입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.25
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오트밀관련 궁금해서 질문 올립니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.오트밀은 귀리를 주 원료로 한 식품으로, 영양가가 풍부하고 건강에 좋은 아침 식사로 많이 섭취됩니다.오트밀의 영양성분:식이섬유: 장 건강에 좋은 불용성 식이섬유가 풍부해 배변을 원활하게 하고 변비 예방에 도움이 됩니다.단백질: 적당량의 단백질을 포함하고 있어 포만감을 오래 유지시키는 데 도움을 줍니다.비타민과 미네랄: 비타민 B군, 철분, 마그네슘, 칼슘 등 다양한 영양소가 포함되어 피로 회복과 심혈관 건강에 좋습니다.복합 탄수화물: 혈당 지수가 낮아 혈당 급상승을 방지하고 지속적인 에너지 공급을 합니다.오트밀의 제조 과정:오트밀은 귀리를 가공해서 만든 것으로, 주로 귀리를 찐 후 건조하거나 굵게 부숴서 만들며 구운 귀리나 인스턴트 오트(즉석 오트)로 나뉘며, 인스턴트 오트는 빠르게 조리할 수 있는 형태입니다.결론: 오트밀은 영양이 풍부하고 소화가 좋으며 아침식사로 매우 유익한 선택입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.25
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베이글 보관하는 방법이 궁금합니다~!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.베이글을 상온에 두는 것은 4~5시간 정도라면 큰 문제가 되지 않지만 오래 두면 딱딱해질 수 있으므로, 다음과 같은 방법으로 보관하면 좋습니다:상온 보관: 상온에 보관할 때는 밀폐된 봉지나 랩에 싸서 보관하면 신선함을 오래 유지할 수 있습니다. 직사광선이나 습기 없는 곳에 두세요.냉장 보관: 냉장고에 보관하면 딱딱해질 수 있으므로 가급적 냉장 보다는 냉동 보관이 더 좋습니다. 냉동 보관 후 먹기 전에 토스터기나 오븐에 살짝 구워서 먹으면 맛있고 부드럽게 먹을 수 있습니다.따라서 4~5시간 정도는 상온에 두어도 괜찮고, 그 이후에는 냉동 보관하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.11.25
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