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답변 내역

라면을 부셔 먹을 때와 끓여 먹을 때 어느 쪽이 칼로리가 많은 까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.라면을 부셔 먹을 때와 끓여 먹을 때 칼로리는 기본적으로 같습니다. 왜냐하면 라면의 칼로리는 원재료 자체에 의해 결정되며, 조리 방법에 따라 칼로리량이 변하지 않기 때문이며 부셔 먹는 경우에는 조리되지 않은 면을 그대로 섭취하게 되어 식감이나 맛이 다를 뿐, 칼로리에는 영향을 미치지 않습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.23
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밥을 천천히 먹는 습관을 고쳐야 하나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.밥을 천천히 먹는 것은 대부분 건강에 좋습니다. 식사를 천천히 하면 소화가 더 잘 되고, 과식을 방지할 수 있으므로 천천히 먹는 습관을 고칠 필요는 없습니다. 다만, 식사 시간이 너무 길어지지 않도록 조절하는 것도 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.23
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밥이 너무 푸석푸석하게 만들어져요...
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.밥이 푸석푸석하게 되는 이유는 여러 가지가 있을 수 있습니다.1. 물의 양 부족: 쌀에 맞는 물의 양이 부족할 수 있으므로 물을 약간 더 추가해보세요.2. 쌀의 종류: 담양쌀이 자주 사용하는 쌀과 다를 수 있으므로 쌀의 특성에 맞는 물 조절이 필요할 수 있습니다.3. 세척 부족: 쌀을 충분히 씻지 않으면 전분이 제거되지 않아 밥이 푸석해질 수 있으므로 쌀을 충분히 씻어보세요.이 세 가지를 점검해보고, 물의 양을 약간 늘리거나 조절해보세요.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.23
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견과류 는 얼마 나 먹는 게 좋은 건기요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.견과류는 하루에 한 줌(약 30g) 정도가 적당하며 이 양이면 건강에 좋은 지방, 단백질, 섬유질을 충분히 섭취하면서도 칼로리 과다 섭취를 피할 수 있습니다. 너무 많이 먹으면 칼로리 과잉이 될 수 있으니 주의하세요.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.23
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물을 너무 많이 마셔도 건강에 안좋은건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.물을 너무 많이 마시면 건강에 해로울 수 있습니다. 과도한 수분 섭취는 저나트륨혈증을 일으킬 수 있어, 혈액의 나트륨 농도가 너무 낮아져서 세포 기능에 문제가 생길 수 있으므로 하루에 3~4리터 이상은 피하고, 갈증을 느낄 때 적절히 마시는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.23
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하루 최소 물 섭취량이 2리터 정도 되는 것이 좋다고 하는데 어떻게 하면 잘 마실 수 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.하루에 2리터의 물을 꾸준히 마시기 위해서는 다음 방법을 시도해 보세요.1. 아침에 큰 물병 준비: 2리터 물병을 준비하고, 하루 동안 조금씩 마십니다.2. 시간을 정해 마시기: 매 시간마다 한 잔씩 마시는 습관을 들입니다.3. 알람 설정: 물 마실 시간을 알람으로 설정해 잊지 않도록 합니다.4. 맛을 더하기: 레몬, 오이, 허브 등을 물에 넣어 맛을 더하면 더 자주 마시게 됩니다.이렇게 하면 쉽게 물을 챙겨 마실 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.23
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순두부와 모두부는 제조방법에서 어떤 차이가 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.순두부와 모두부는 주로 응고 방법과 물기를 제거하는 과정에서 차이가 있습니다.1. 순두부: 콩을 갈아 만든 콩물에 간수를 넣어 부드럽게 응고시킨 후, 물기를 거의 제거하지 않고 그대로 담아냅니다. 그래서 부드럽고 크리미한 질감이 특징입니다.2. 모두부: 순두부처럼 콩물에 간수를 넣어 응고시키지만, 이후에 물기를 제거하고, 압력을 가해 단단한 형태로 만듭니다. 이 과정에서 수분이 빠져나가고 더 단단한 질감을 갖게 됩니다.사용되는 재료는 거의 동일하지만, 순두부는 더 부드럽고 모두부는 단단한 차이가 생깁니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.23
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초등 자녀들에게 언제부터 탄산음료를 허락하는 것이 좋을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.초등 자녀들에게 탄산음료는 가능한 한 늦게 허락하는 것이 좋으며 탄산음료에는 당분과 카페인이 많아 건강에 해로울 수 있기 때문입니다. 특별한 날에만 제한적으로 허락하고, 가능한 한 대체 음료를 권장하는 것이 좋으며 중학생 이후에도 적당한 섭취를 가르치는 것이 바람직합니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
24.08.23
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그냥 우유보다는 검은콩 우유가 더 영양소가 풍부할까요 ?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.검은콩 우유는 일반 우유보다 식물성 단백질과 식이섬유가 풍부하고, 항산화 성분인 안토시아닌도 함유되어 있어 건강에 좋지만 칼슘이나 비타민 D 같은 영양소는 일반 우유가 더 많습니다. 따라서 검은콩 우유는 영양소의 종류가 다를 뿐, 더 나은 것은 아닙니다. 취향에 따라 교차로 마셔도 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.08.23
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식사 중에서 물은 언제 마시는 것이 좋나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식사 중에 물을 마시는 것은 크게 문제가 되지 않지만, 소화에 영향을 줄 수 있으며 물을 많이 마시면 위액이 희석되어 소화가 느려질 수 있습니다. 따라서 물은 식사 전이나 식사 후 30분 정도 후에 마시는 것이 더 좋습니다. 식사 도중에는 물을 적당히 마시고 지나치게 많이 마시지 않도록 주의하세요.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.08.23
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