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답변 내역

파프리카와 갈아서 먹으면 좋은 야채나 , 과일은 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.파프리카와 잘 어울리는 조합은 당근, 사과, 오렌지/귤, 토마토, 바나나, 샐러리 등이 있으며 추천 조합으로는 파프리카+사과+당근, 파프리카+오렌지+바나나, 파프리카+토마토+레몬즙 한 방울 등이며 꿀이나 플레인 요거트를 소량 넣으면 향이 더 부드러워집니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.05.13
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와인을 매일 한잔씩 마시면 인체에 어떤 효능이 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.와인을 매일 한잔씩 마시는 것은 일부 연구에서는 심혈관 건강에 긍정적인 효과가 있다고 보고 되었지만 장수와 직접적인 연관성은 확실하지 않습니다. 주요 효능은 폴리페놀이 항산화 작용과 혈관건강에 도움이 되고 HDL증가, 혈전 형성 억제 등이 있으며 단점은 간수치를 올릴 수 있으며 위장 자극 가능등이 있습니다
건강관리 / 식습관·식이요법
25.05.13
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올리브유섭취시오메가3나폴리코사놀안먹어도되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.간단히 말씀 드리면 서로 성분과 역할이 다릅니다.올리브유는 올레산 중심으로 혈관건강, 항산화 에 효과적이며 , 오메가3는 생선기름에 많으며 혈중 중성지방 감소, 염증억제등에 효과적이며 폴리코사놀은 사탕수수에서 추출하였으며 콜레스테롤 조절에 효과적입니다.견과류에 있는 오메가3는 식물성으로 흡수율 낮고 올리브유만으로는 오메가3나 폴리코사놀 대체불가하며 콜레스테롤 수지와 혈중 지방 수치가 괜찮다면 폴리코사놀 먼저 중단 고려 가능하며 오메가 3는 심혈관 보호 위해 유지를 추천합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.05.12
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주위에 건강을 위해 인삼주를 담궈서 건강을 위해 반주로 드시는 것을 보았는데, 인삼주는 몇년된 인삼을 몇 년 동안 숙성을 시켜야 하나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.인삼주는 6년근 인삼이 가장 좋으며 사포닌 함량이 가장 높고 효과적입니다. 숙성기간은 6개월~1년 이상이면 충분하며 오래 숙일수록 풍미는 깊어집니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.05.12
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7살 아이 적당한 식사시간이 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.7살 아이의 식사시간은 20~30분이 적당합니다. 1시간 넘게 걸리면 집중력도 흐트러지고 식사 습관이 나빠질 수 있습니다. 식사전 장난감. TV, 핸드폰 치우기, 식사 시간 제한을 알려주기, 작은 양부터 주기, 시간안에 다 먹으면 칭찬과 보상 활용하기, 기족이 함께 앉아 식사에 집중하기등 식사는 규칙과 집중하는 훈련입니다. 조금씩 단축되니 조급해하지 마세요.
건강관리 / 영유아·아동 식단
25.05.12
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매일 꿀을 한수저씩 공복에 먹으면 건강에 좋다고 하는데, 언제 한수저를 먹어야 좋은지 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.공복에 꿀 한 수저 먹는 것은 아침 식사 전이 가장 좋습니다.공복 꿀의 효과는 빠른 에너지 공급, 위장 보호, 면역력 강화, 변비 개선등에 효과가 있습니다. 단 혈당조절이 필요한 분은 주의하시고 뜨거운 물 말고 마지근한 물에 타서 먹는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.05.12
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우리가 먹는 식용유에 대해서 궁금합니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.올리브유가 건강에 좋은 이유는 불포화지방산(올레인산)이 많아 혈관건강에 좋고, 나쁜콜레스테롤을 감소 시키며 항산화물질(폴리페놀, 비타민E)이 염증 완화, 노화 방지 역할을 하며 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 또한 위에 자극이 적고 소화에 부담이 적습니다. 특히 엑스트라 버진 올리브유가 가장 영양이 풍부합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.05.12
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늦겨울및 초봄에 고로쇠나무에서 고로쇠수액을 받아서 먹는데, 고로쇠는 어떤 성분이 있는가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.고로쇠수액은 늦겨울~초봄 사이에만 채취하며 미네랄이 풍부한 건강수액입니다.고로쇠수액의 주요 성분과 효능은 칼슘, 마그네슘, 칼륨등 미네랄이 풍부하며 이뇨작용으로 부종 완화, 피로회복과 혈액순환개선, 위장 기능 개선으로 속 편하게 해주고 단 맛 있지만 저열량입니다. 마실수 있는 다른 나무 수액으로는 자작나무 수액, 단풍나무 수액, 백향나무 수약 등이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.05.12
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도대체 아침에 사과먹으면 뭐가좋죠??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아침에 사과가 좋은 이유는자연당분과 식이섬유가 에너지를 빠르게 공급하고 포만감을 줍니다.팩틴이 장건강에 좋아 변비를 예방합니다.항산화 성분(퀘르세틴)이 면역력, 피로회복에 도움이 됩니다.저열량으로 살 안 찌고 가볍게 시작이 가능합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.05.12
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병아리콩 볶음은 원래 이렇게 맛이없나요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.병아리콩 볶음은 기름없이 그냥 구우면 원래 좀 비릿하고 퍽퍽해서 맛 없어요. 하지만 아래처럼 하면 맛있어집니다.에어프라이어에 소금 살짝뿌리고 카체가루나 파프리카가루 뿌리기, 간장 1~2방울에 꿀 조금하고 약불에 볶기. 오븐이나 프라이팬에 바삭하게 구워서 시즈닝 추가하기등으로 너무 심플하면 맛없고 살짝 간 해줘야 맛있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.05.12
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