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참치 무한리필집 가면 눈물주를 주던데 그 눈물주는 무엇으로 만든건가요?ㅎㅎ
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.눈물주란 참치집에서 참치와 함께 곁들이는 알싸한 술이며 먹으면 눈물이 찔끔 나올 만큼 맵고 알싸해서 눈물주 라는 이름이 붙었습니다. 주재료는 가게마다 약간 다르지만 보통 이렇게 만듭니다. 소주또는 청주, 간장, 고추냉이, 유자청, 매실청, 생강즙, 다진 마늘, 육수나 다시마 물 등이 들어갑니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.04.22
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간 건강에 좋은 음식이 있을까요???
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.간 건강에 좋은 음식은 브로콜리, 양배추, 콜리플라워, 마늘, 강황(울금), 비트, 당근, 녹차, 두부, 생선, 닭가슴살 등이 있으며 피하면 좋은 음식으로는 기름진 음식, 튀김류, 가공식품, 단 음료, 설탕 많은 간식, 술 등입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.04.22
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야채에 무슨 이상한 색소를 첨가하는 영상을 보았는데, 왜 그런것을 하나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.왜 야채에 색소를 넣을까요? 더 신선해 보이게 하려고, 상품성 향상, 기존 색이 빠졌거나 안 예쁠때 사용하며 사용하는 색소는 식용색소로 허가된 색소는 식품첨가물로 사용할 수 있지만 너무 자주 많이 섭취하면 건강에 좋지 않을 수 있습니다.일부에서 값싼 산업용 색소를 쓰는 경우도 있는데 이건 유해하고 불법입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.04.22
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국가검진, 초등학생도 의무인가요?!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.초등학교 1학년과 4학년은 의무적으로 건강검진을 받으며 이후 중학교1학년과 고등학교 1학년때 추가 검진이 진행됩니다. 구강검진은 초등학교 전 학년을 대상으로 실시되며 검진 일정과 장소는 학교에서 별도로 안내하므로 학교 공지를 참고하시면 됩니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
25.04.22
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단당류와 복합 당류의 차이점은 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.단당류는 구조가 단순하고 몸에 빠르게 흡수되며 혈당을 급격히 올리며 주로 들어 있는 식품으로는 설탕, 꿀, 사탕, 과일주스, 탄산음료 등이다. 복합당류는 구조가 복잡하고 천천히 소화 흡수되며 혈당 안정과 포만감이 오래가는 특징이 있으며 주로 들어있는 식품으로는 현미, 고구마. 오트밀, 통곡물, 콩류, 채소등이 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.04.21
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암으로 빠진건지 다이어트로 빠진건지 구별
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.다이어트로 빠진 경우는 식사량 줄이고 운동 병행,천천히 살이 빠짐(일주일에 0.5~1kg정도), 근육량 유지 또는 증가, 전반적으로 컨디션이 양호합니다. 반면 병으로 빠진 경우는 식사량이 줄지 않았는데도 급격히 체중감소, 피로, 식욕저하, 야간 발한, 통증, 빈혈 증상 동반, 근육까지 빠짐,짧은 기간에 5kg이상 빠짐 등으로 구별하는 데 도움이 됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.04.21
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잠을 많이 자면 노화는 늦춰 질까요.?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.잠을 많이 자는 것보다는 잘 자는게 노화에 더 중요합니다. 숙면은 세포회복, 노화 억제에 도움이 되며 과도한 수면은 오히려 건강에 해로운 수 있습니다. 공상 영화처럼 장기 수면으로 노화를 멈추는 건 현실에선 불가능하지만 질 좋은 수면은 노화 속도를 늦추는 데 확실히 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.04.21
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후랑크소시지 가열식품이라표기되어있슴
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.후랑크소시지는 가열식품으로 이미 익힌 상태라서 바로 먹어도 안전합니다. 하지만 맛과 식감이 더 좋아지고 기름기도 빠져서 소화에 도움되니 전자레인지나 후라이팬에 살딱 데워 먹는 걸 권장합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.04.21
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이산화규소가 우리몸에 끼치는영향은?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.이산화규소는 음식에 소량 들어갈 경우 대부분 안전합니다. 주로 덩어리지지 않게 하는 용도로 쓰이며 소량은 체내에 거의 흡수되지 않고 배출되기 때문에 일반적인 섭취 수준에선 문제 없습니다. 하지만 여러 제품에서 과도하게 장기간 섭취하면 드물게 장 자극 등 우려가 있을 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.04.21
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탄수화물 중독은 들어봤는데 단맛에도 중독이 되는 면이 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.단맛에도 중독될 수 있습니다. 단맛은 뇌에서 도파민을 분비시켜 기분을 좋게 만들어서 자꾸 찾게 되고 끊기 어려운 중독성이 생길 수 있습니다. 특히 정제된 설탕이나 시럽이 많이 든 디저트는 혈당을 급격히 올렸다가 떨어뜨려 더 겅헌 단맛 욕구를 유발합니다. 그래서 단순한 탄수화물 제한보다 단맛 중독 자체를 인식하고 조절하는 게 더 중요합니다. 천연 단맛(과일 등)으로 바꾸는 것도 한 방법입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.04.21
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