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활어 물회는 어떤 영양소가 풍부한가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.활어 물회에는 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민 D 및 B12, 아연, 인 등이 풍부하게 들어 있으며 이러한 영양소들은 건강한 심혈관 기능과 뼈 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.16
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멸치회는 어떤 영양성분이 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.멸치회는 단백질, 오메가-3 지방산, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 포함하고 있으며 칼슘이 풍부하진 않지만, 다른 미네랄과 영양소가 많은 영양식품입니다
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.16
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우리나라 발효음식인 된장에 항암성분이 있다고 하던데, 그 외에 어떤 영양성분이 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.발효된 된장은 일반적으로 단백질, 식이섬유, 비타민 B 그룹(특히 B2, B3, B6), 미네랄: 칼슘, 철분, 마그네슘, 포타슘 등이 일정량 함유되어 있으며 발효과정에서 유익한 미생물이 생성되어 프로바이오틱스로 작용하여 소화기 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.16
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대표적인 가공식품인 소세지에 영양성분은 어떻게 되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.가공 소세지의 영양성분은 단백질, 지방, 탄수화물, 나트륨, 비타민과 미네랄 일반적으로 비타민 B12, 아연, 철분 등이 포함되어 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.16
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봄에 제철나물인 취나물의 영양소가 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.취나물은 일반적으로 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 칼슘, 철, 식이섬유 등이 풍부하게 들어 있으며 특히 비타민 K는 혈액응고에 도움을 주는데 특히 많이 함유하고 있습니다
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.16
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보라색 콜라비의 영양소는 무엇입니까?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.보라색 콜라비는 칼륨, 비타민 C, 식이섬유 등이 풍부하며 콜라비를 잘못사면 표면에 작은 구멍이 생길 수 있지만, 일반적으로 내부에 큰 문제가 없다면 버리지 않고 사용할 수 있습니다. 다만 표면이 상처가 있는 부분은 잘 세척하여 사용하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.16
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부추김치에도 발효과정 일어나나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.부추김치도 발효과정을 거쳐 만들어집니다. 발효를 위한 과정 중에는 마늘, 밥풀 등이 들어갈 수 있지만, 부추김치를 만들 때 반드시 필수적으로 들어가야 하는 것은 아니며 발효는 주로 김치를 담근 후 소금에 의한 미생물의 활동을 통해 이루어지며, 발효 과정에서 맛과 향이 형성됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.04.16
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양상추 영양 성분에 관해서 궁금한게 있어요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.양상추는 식이섬유, 비타민 K, 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 철 등이 풍부하게 들어있으며 낮은 칼로리와 높은 수분 함유량을 가지고 있습니다
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.16
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빵으로 한 끼 식사를 먹으면 영양소가 부족할까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.빵은 주로 탄수화물이 풍부하지만 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등의 영양소는 상대적으로 적으므로 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등을 균형 있게 함께 섭취하는 것이 중요합니다. 그래서 빵과 함께 계란, 닭 가슴살, 아보카도, 신선한 채소 등을 함께 섭취하는 것이 좋습니다
건강관리 / 환자 식단
24.04.15
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연근에는 어떤 비타민과 미네랄이 들어 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.연근에는 비타민 C, 칼륨, 식이 섬유 등이 풍부하게 함유되어 있으며 특히 식이 섬유는 소화를 촉진하고 장 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 그리고 비타민 C와 칼륨은 면역 시스템 강화와 혈압 조절에도 도움을 줍니다
건강관리 / 식습관·식이요법
24.04.15
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