답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.명이나물은 비타민ㆍ무기질이 많아 면역력에 좋고 알리신 성분이 소화를 돕고 성인병과 항암작용을 하며 폴리페놀등 항산화제가있어 노화방지에 좋습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.고구마줄기는 식이섬유가 많아 장건강에 좋고 베타카로틴과 클로로겐산으로 혈관건강에 도움을 받으며 칼슘ㆍ마그네슘 ㆍ철분이 많아 뼈건강과 빈혈에도 좋습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.무청시래기에는 칼슘이 많아 뼈건강에 좋고 베타카로틴성분이 혈관을 건강하게 하고 비타민A가 시력보호를 해주며 베타카로틴과 글루코시놀레이트가 항암작용을 합니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.겨울철 면역력을 높여 주려면 체온을 올려주는 차를 드시면 좋습니다ㆍ생강차ㆍ유자차ㆍ모과차ㆍ도라지차등이 있습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.상한귤은 보통 곰팡이가 많이 피는데 이런경우는 아깝게 생각하지 마시고 버리시고 한쪽이 치어서 물러진것은 그쪽만 제거하고 드셔도 됩니다ㆍ단 상해서 맛이 이상하면 드시면 안됩니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.계피는 계수나무 껍질이고 시나몬은 살론계피나무에서 채취한것으로 둘다 알싸한 향미가 있지만 시나몬은 단맛과 매운맛이 강하고 독특한 향이 나고 계피는 쓴맛이 강하고 향이 약한 차이가 있습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.두부와 시금치를 같이 억으면 시금치에 있는 옥살산과 두부에 있는 칼슘이 결합하여 결석을 유발하는 수산칼슘이 되기 때문입니다ㆍ

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.변비가 심할때 도움되는 음식은 자두ㆍ꿀 ㆍ올리브오일 ㆍ귀리ㆍ요거트ㆍ아마씨ㆍ토마토 등이 있습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.엘라그산이 많이 들어 있는 음식으로는 녹차ㆍ홍차ㆍ산딸기ㆍ오디ㆍ석류ㆍ블랙베리ㆍ호두등이 있습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.알츠하이머 ㆍ치매를 예방하려면 채소는비타민A.C가 많은 당근ㆍ시금치ㆍ풋고추ㆍ피망ㆍ브로콜리ㆍ양배추ㆍ토마토 등ㆍ생선은 아귀간ㆍ멸치ㆍ문어등견과류는 아몬드ㆍ호두ㆍ해바라기씨ㆍ땅콩 등입니다