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답변 내역

쌀밥이 혈당을 높여서 잡곡밥을 먹어야 하나요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.쌀밥은 도정된 쌀로 지어만드는 밥이기때문에 여러 잡곡을 섞어지은밥보다는 혈당을 빠르게 올리게됩니다. 당뇨병 환자의 경우 혈당을 천천히 느리게 올리는 식춤을 섭취하여 인슐린분비를 조절하는것이 중요하기때문에 가급적이면 잡곡밥 섭취를 권해드립니다.제 답변이 도움이 되었다면 좋겠네요오늘도 좋은하루 보내시길 바랍니다🙂
건강관리 / 식습관·식이요법
23.06.21
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소비기한 이후에도 음식 취식 가능한가요??
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.식품의 소비기한 표시의 개도기한은 올해까지이며 내년부터 소비기한으로 표시하지않았을시 법적처벌대상이 됩니다.소비기한이 유통기한보다 설정되는 기간이 길거나 비슷하며 개봉하지않거나 상하지않는한 섭취하셔도 이상이없습니다. 제 답변이 도움이 되었다면 좋겠네요좋은하루 보내시길 바랍니다🙂
건강관리 / 다이어트 식단
23.06.21
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식단의 영양 균형이 어떤가요 잡곡밥에 김치 깍두기만 먹을경우
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.잡곡밥의 주 영양성분은 탄수화물입니다. 사람이 살아가는데 기본적으로 에너지를 내는 영양소인 탄수화물은 생존에 필수적이지만 성장이나 근육유지에는 도움을 크게주지 못하며 잉여로 남을시에는 지방으로 축적되게됩니다.식단의 영향균형을 맞추기위해서는 두부,계란,고기 등의 단백질을 함께 섭취하시고 더불어 야채 등 식이섬유를 추가하시면 좋을것같습니다.제 답변이 도움이 되었다면 좋겠네요좋은하루 보내시길 바랍니다🙂
건강관리 / 식습관·식이요법
23.06.21
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김밥 한 줄에 칼로리는 어느 정도나 되나요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.질문에 적어주신대로 김밥의 속재료에 따라 칼로리가 달라지겠지만 김밥한줄의 열량은 대략적으로 400-500kcal입니다.계란지단이나 야채를 많이 넣어 만든 다이어트 김밥이나 일반김밥 한줄과 샐러드를 곁들여먹는것을 추천드립니다.제 답변이 도움이 되었다면 좋겠네요좋은하루 보내시길 바랍니다🙂
건강관리 / 다이어트 식단
23.06.21
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체지방을 줄이는 식단으로 일주일 간 감자, 고구마, 바나나, 달걀만 먹는 건 건강에 안좋을까요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.극단적인 식단을 하는것은 호르몬 불균형, 기초대사량 저하 등 우리 몸에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.하지만 대사량과 영양성분을 맞추어 단기간의 식단조절을 하시는건 크게 위험하지않습니다.식단을 구성하실때 열량(칼로리)만 신경쓰지마시고 단백질,탄수화물,지방의 비율을 잘 조절해서 식단을 조절하시는것을 추천드립니다.어느한쪽의 영양성분에 치우친 식단을 섭취하시지않게 주의하시길 바랍니다.제 답변이 도움이 되었다면 좋겠네요좋은하루 보내시길 바랍니다🙂
건강관리 / 다이어트 식단
23.06.21
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채소를 어떤 방법으로 섭취해야 가장 좋은지 궁금합니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.채소에 열을 가한다고해서 무조건 영양소가 파괴되거나 원래보다 성분이 안좋아지는건 아닙니다.예를 들어 당근의 경우에는 지용성 성분과 같이 섭취해주면 영양소 섭취에 더 도움이 되기때문에 기름에 볶아먹는것이 더 효율적입니다.따라서 각 채소의 성질에 따라 조리방법을 다르게해드시길 추천해드립니다.제 답변이 도움이 되었다면 좋겠네요좋은하루 보내시길 바랍니다🙂
건강관리 / 식습관·식이요법
23.06.21
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