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양파를 다듬을 때 눈이맵고, 매운맛은 무엇 때문인지요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.양파에 함유되어있는 알라닌이라는 성분이 맵고 아린맛을 내며 통증을 유발하게 합니다. 열을 가하게되면 이 성분이 줄어들기때문에 볶아서 먹으면 매운맛보다 단맛이 강화되게 됩니다
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.13
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당뇨병일 때 과자가 당길 타임에 안먹으면 어떻게 되나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.손 떨림이 동반될 정도로 저혈당 증상이 있다면 소량의 건강한 탄수화물(예: 통밀빵, 바나나 등)을 섭취하는 것이 좋습니다. 과자나 단 우유는 혈당을 급격히 올릴 수 있으니 피하고, 견과류나 단백질 간식으로 대체하는 것이 안전하다고 보입니다. 무조건 참는 것보다 증상에 따라 조절하는 게 중요하며, 반복된다면 꼭 혈당 검사를 받아보시는 것을 추천드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.13
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닭가슴살을 매일 먹고 있는데 요산수치가 올랐데요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.닭가슴살은 퓨린 함량이 중간 수준이라 과도하게 섭취하면 요산 수치에 영향을 줄 수 있으며, 매일 200g씩 장기적으로 먹는 건 주의가 필요합니다. 요산 수치가 6.6이면 아직 통풍은 아니지만, 수분 섭취를 늘리고 일부 날마다 콩류·달걀·두부 등으로 단백질원을 다양화하는 것이 좋습니다. 심장 두근거림은 전해질 불균형이나 다이어트로 인한 스트레스일 수 있어 식단과 운동을 균형 있게 조절하고 필요시 검진을 받는 것을 추천드립니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.08.13
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대장내시경 후 소꼬리찜 먹어도 되나요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.대장 용종을 제거한 직후에는 위장에 부담이 적은 부드러운 음식을 권장하므로, 소꼬리찜은 기름기와 자극이 있어 하루 정도는 피하는 게 좋습니다. 간호사 말대로 죽이나 두부처럼 소화 잘 되는 음식을 드시고, 당뇨가 있다면 식전 채소는 조금씩 드셔도 괜찮습니다. 하루만 더 부드럽게 드시고, 상태가 괜찮으면 다음날 소꼬리찜을 드시는 것을 추천드립니다.
건강관리 / 환자 식단
25.08.13
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한달에 6kg 정도 뺀다는건 무리인가요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.한 달에 6kg 감량은 체중이 100kg 이상인 경우 비교적 가능한 수치지만, 체지방보다 수분이나 근육이 빠질 수 있어 방식에 따라 건강에 부담이 될 수 있습니다. 급격한 감량 시 어지럼증, 탈모, 생리불순, 피로감 등이 나타나면 몸이 이상 신호를 보내는 것이니 조절이 필요합니다. 건강하게 빼려면 식이조절과 꾸준한 운동을 병행하고, 감량 속도보다는 지속가능한 식습관 및 생활 습관 개선을 추천드립니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.08.13
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마운자로, 위고비 같은 다이어트 주사 부작용은 없나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.위고비나 마운자로같은 GLP-1 계열 다이어트 주사는 식욕 억제에 효과적이지만 메스꺼움, 구토, 변비, 췌장염 등 부작용이 발생할 수 있습니다. 특히 기저 질환이 있거나 장기간 사용 시에는 의료진의 철저한 상담과 모니터링이 필요합니다. 당장의 체중 감량 효과는 크지만 약 중단 시 요요 가능성도 있어 식습관 개선과 병행하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.08.13
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찰밥하고 어울리는 국과 반찬은 어떤것들이 있을까요
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.찰밥에는 구수한 된장국이나 소고기무국 같은 담백한 국물이 잘 어울립니다. 반찬으로는 조림류(멸치볶음, 꽈리고추장조림)나 나물류(시금치나물, 고사리볶음), 김치 등이 찰밥의 쫀득한 식감과 잘 맞습니다. 제철 나물이나 전도 곁들여도 좋을 것으로 보입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
25.08.13
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지난주에 혓바늘이 생겼는데 혓바늘은 왜생기나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.혓바늘이 생기는 이유는 다양할 수 있지만 대부분 면역력이 감소하여 생기는 증상이므로 면역력 증진에 도움을 줄 수 있는 비타민C,E 등을 충분히 섭취하는 것을 추천드립니다.
건강관리 / 환자 식단
25.08.13
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장내 비만세균을 잡는다면 어떤 방법이 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.장내 비만세균을 줄이려면 식이섬유가 풍부한 채소 위주의 식단으로 장내 환경을 개선해야 합니다. 설탕과 가공식품을 줄이고, 발효식품을 꾸준히 섭취하는 것이 도움이 됩니다. 유산균 대신 프리바이오틱스나 특정 균주(예: 락토바실러스 루테리)를 선택적으로 섭취해보는 것도 방법이므로 참고하시길 바랍니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
25.08.13
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칼로리는 낮지만 포만감이 오래 가는 식단 구성 팁이나 조합이 있을까요??
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.다이어트 중에 섭취열량은 줄이면서 포만감을 오랫동안 줄 수 있는 식단으로는 식이섬유와 단백질을 충분히 섭취하는 식단을 추천드립니다.
건강관리 / 다이어트 식단
25.08.13
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