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답변 내역

닭껍질에는 콜레스테롤이 많이 들어가 있나요? 닭껍질의 영양성분이 궁금합니다
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.닭껍질의 주성분은 지방이며 동물성 콜레스테롤이 함유되어있습니다. 과량섭취하지않르면 큰 이상은 없습니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.08.19
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계란은 흰자와 노란자 중 어느쪽이 영양소가 많은 지 궁금합니다?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.계란의 흰자에는 단백질이, 노른자에는 지방이 주 성분입니다. 따라서 두 부분다 영양소가 풍부합니다
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.08.19
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제가 평소에면 면요리를 너무 많이 먹어요
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.면은 탄수화물이 주 영양소이기때문에 면만 많이 섭취하면 혈당이 빠르게오르거나 지방으로 축적ㄷ힐수있으니 주의하세요
건강관리 / 환자 식단
23.08.19
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수육 할려고 하는데, 삼겹살,사태살중 어느거로 해야 하나요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.지방이 많른 부위로 수육을 할수록 더 고소한맛이납니다. 이는 취향차로 볼수있겠네요 삼겹살 목살 사태살 순으로 지방이 많습니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.19
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나트륨을 많이 섭취하더라도 운동을 통해 땀이 나면 괜찮은가요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.많이 섭취하고 많이 배출하는 과정에서 몸에 이상이 올수있으니 되도록이면 적정 섭취하시길바랍니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.19
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기존 라면을 쫌 쫄기쫄기 하게 맛나게 더 독특하게 요리하는 방법은?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.면의 쫄깃한 식감을 원하신다면 면을 익히실때 공기와 닿는 시간과 면적을 늘리시면됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.19
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토마토를 어떻게 먹으면 은 영양소를 파괴없이 먹나요??
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.토마토는 라이코펜 등이 풍부하여 지용성 성분과 함께 먹으면 흡수에 도움이됩니더. 올리브오일과 함께 드셔보세요
건강관리 / 식습관·식이요법
23.08.19
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마이야르 반응이 일어나면 몸에 안 좋은 성분이 생기지는 않나요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.마이야르 반응이일어나게되면 당이 변화하여 달콤한 맛과 그을린색을 내게되는데요 이정도가 적당하면 몸에 부정적인 영향을 크게 미치지는 않습니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.08.19
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야간 러닝후 식단 고민입니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.숙면에 방해가되지않을정도의 음식섭취를 추천드립니다. 단백질과 식이섬유는 풍부하니 소량의 비정제 탄수화물 추가를 권장드립니자
건강관리 / 다이어트 식단
23.08.19
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팥의 영양성분과 효능에 대해서 알려주세요.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.팥 자체가 콩의 종류이고 팥을 달인물이나 차는 붓기를 빼는데에 효능이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.08.19
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